autor:

Fara foto

» » Prajituri

Alba ca zapada

Autor: Cryss (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cryss (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 aprilie 2014

Ingrediente
Pentru aluat:, -2 oua, -7 linguri de lapte, -7 linguri de ulei, -7 linguri de zahar, -1 plic amoniu pt prajituri, -faina cat cuprinde, , Pentru crema:, -2 oua, -1 pachet margarina "Unirea", -1l lapte, -8 linguri faina, -3 linguri cacao, -1 cana de zahar, -esenta, -zeama de la jumatate de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

7 voturi

Mod de preparare

Aluatul: Se pun intr-un bol ouale, laptele, uleiul, zaharul si plicul de amoniu stins si se amesteca; dupa care incepem sa punem faina. aluatul trebuie sa nu se mai lipeasca de degete si sa arate ca o bila, dupa care trebuie impartit in 3 bilute mai mici. Se intind foile si se coc pe rand pe fundul tavii tapetata cu faina. Se lasa aproximativ 10min, pana se rumenesc putin pe margine.



Crema: Se pun la foc mic margarina taiata cubulete, zaharul si ouale si se amesteca in continuu. Dupa ce se topesc margarina si zaharul se adauga faina treptat. Dupa ce scapati de cocoloase (daca se formeaza, la mine nu s-au facut pt ca am amestecat fara oprire) se adauga laptele. O sa devina o compozitie foarte fluida (recunosc, eu m-am speriat si am crezut ca nu se mai ingroasa, dar am continuat sa amestec) si usor, usor a inceput sa se ingroase. Dupa ce am rasuflat usurata ca in sfarsit a iesit asa cum imi doream am adaugat si esenta de vanilie.



Dupa ce s-a racit putin, am adaugat zeama de la o jumatate de lamaie si era gata, gata sa nu mai am ce sa mai pun intre foi; iese o crema foarte buna. Am pus stratul de jos crema alba si in urmatorul strat am pus cacao. Dupa aceea am lasat-o la presat peste noapte, iar a doua zi s-a mancat imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Alba ca zapada" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Alba ca zapada

Alba ca zapada

Foi: Ouale le mixam cu un praf de sare si cu zaharul pana devin ca o crema.Adaugam uleiul cate

22 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Alba ca zapada

Alba ca zapada

Se dizolva zaharul in lapte, apoi se adauga ouale, sarea, uleiul, amoniacul si se amesteca. Se pune

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

7 voturi

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • -2 oua
  • -7 linguri de lapte
  • -7 linguri de ulei
  • -7 linguri de zahar
  • -1 plic amoniu pt prajituri
  • -faina cat cuprinde
  • Pentru crema:
  • -2 oua
  • -1 pachet margarina "Unirea"
  • -1l lapte
  • -8 linguri faina
  • -3 linguri cacao
  • -1 cana de zahar
  • -esenta
  • -zeama de la jumatate de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Cryss
Pandispan pufos

Pandispan pufos

Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul, se adauga praful de copt stins cu putin otet sau

73 voturi    9 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu mere caramelizate si frisca Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste. Am inceput cu zaharul caramelizat.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Cornete pentru inghetata