Amandina -varianta mea

Albusurile cu zaharul se bat spuma tare, se adauga galbenusurile si se bat in continuare.

Timp pregatire
110 minute
Complexitate
redusa
Amandina -varianta mea

Ingrediente

  • Ptr blat
  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri de faina
  • 1 pliculet de praf de copt
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri de cacao
  • ptr crema
  • 200 gr de ciocolata amaruie
  • 250 gr de smantana de frisca
  • 100 gr de unt
  • ptr sirop
  • 2-3 linguri de zahar brun
  • 1/4 pahar apa
  • 1-2 linguri de koniac
  • ptr toping
  • 200 gr de ciocolata cu lapte sau amaruie
  • 1-2 linguri de ulei
  • 250 ml de smantana de frisca

Mod de preparare

ptr blat-o forma patrata de tava 20=30 cm

Albusurile cu zaharul se bat spuma tare, se adauga galbenusurile si se bat in continuare; se adauga uleiul si se bate inca putin dupa care se coboara viteza mixerului si se adauga faina combinata cu cacao si praf de copt. Se toarna in tava si se da la copt la 160 de grade C, ptr 40 de minute pana este coapta.

Siropul- se pun ingredientele siropului intr-o olicica si se pune la fiert pana zaharul se dizolva si siropul este legat; se ia de pe foc, se adauga coniac si se lasa la racit.

Crema- se pun la incalzit 250 ml de smantana de frisca pana incepe sa fiarba si se toarna peste ciocolata rupta bucati, se amesteca usor pana se formeaza crema si se adauga untul si se incorporeaza bine inauntru.

Se taie blatul in doua, se insiropeaza si se pune crema peste primul blat, se pune deasupra cel de-al doilea si se lasa putin la rece.

Topingul-se topeste ciocolata pe aburi cu uleiul si cand este lichida, se ia de pe foc.

Tortul se scoate de la rece, se taie cuburi potrivite si se imbraca cu ciocolata dizolvata.

Se bat 250 de ml de smantana de frisca pana devine o frisca puternica si se orneaza fiecare cub.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Aperitiv biscuiti cu branza si chimen
Bucataras.RO

Aperitiv biscuiti cu branza si chimen

Sunt niste biscuiti tare buni si se fac foarte repede. Ceva intre scones si saratele, usor crocanti la exterior si foarte...

Aperitiv biscuiti cu branza si chimen
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune