Andive cu sos de brinza si mustar

Mod de preparare

Andivele, spalate si scurse, se taie cuburi.

Branza se taie si ea in bucatele mici si se pune impreuna cu andivele intr-o salatiera.

Separat, se prepara un sos din oul intreg batut cu ulei, sucul de lamaie, sare, smantana si 3-4 linguri de mustar. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si se a-dauga si o lingura de branza zdrobita.

Se toarna sosul peste andive, se amesteca si se lasa la rece pana in momentul servirii.

Sosul va fi mult mai usor, mai dietetic, daca se inlocuieste smantana cu iaurt.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa