Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 mai 2005
Ingrediente
1,5 kg andive, 3 cepe roşii, 100 ml ulei de măsline, suc de lămâie, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Se curăţă andivele şi se spală sub un jet de apă rece pentru înlăturarea nisipului şi a impurităţilor. Apoi se fierb în apă clocotindă cu sare. După fierbere se trec printr-un jet de apă rece şi se toacă mărunt. Se căleşte în ulei ceapa tăiată mărunt, după care se pun andivele. Se adaugă suc de lămâie şi sare şi se mai fierb puţin. Preparatul se serveşte ornat cu ceapă călită şi cu felii de lămâie.
