Ardei umpluti in stil grecesc cu feta si migdale

Mod de preparare

Se taie un capac ardeilor si se curata de seminte interiorul. Rosiile se decojesc si se taie cuburi, ceapa verde se taie rondele.

Se calesc in ulei usturoiul si ceapa tocate si rondelele de ceapa verde. Rosiile se adauga si se mai caleste totul putin.

Se adauga orezul, sarea si dafinul. Se toarna 350 ml apa si se fierbe 15 minute. Dafinul se scoate, se pun migdalele, ierburile si feta. Se sareaza si se pipereaza.

Ardeii se umplu cu aceasta compozitie, se asaza capacele. Ardeii se pun intr-o forma unsa, se acopera si se coc cca 25 minute. Apoi se scoate capacul si se mai coc 15 minute.

Pe aceeași temă:

Chiftelute cu soia si cartofi - reteta de post simpla si gustoasa

Icre din seminte de chia - reteta simpla, rapida si de post

Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa