Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti in stil grecesc cu feta si migdale

Ardei umpluti in stil grecesc cu feta si migdale

Name: Ardei umpluti in stil grecesc cu feta si migdale
Prep time: 30 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 8 ardei grasi mici,; 3 rosii,; 1 ceapa,; 1 catel de usturoi,; 3 cepe verzi,; 2 linguri ulei de masline,; 175 g orez cu bobul lung,; sare,; piper,; o foaie dafin,; 125 g migdale tocate,; 1 lingura maghiran tocat,; 1 lingura cimbru tocat,; 1 lingura patrunjel tocat,; 300 g feta taiata cuburi.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 ardei grasi mici,
3 rosii,
1 ceapa,
1 catel de usturoi,
3 cepe verzi,
2 linguri ulei de masline,
175 g orez cu bobul lung,
sare,
piper,
o foaie dafin,
125 g migdale tocate,
1 lingura maghiran tocat,
1 lingura cimbru tocat,
1 lingura patrunjel tocat,
300 g feta taiata cuburi.

Mod de preparare

Se taie un capac ardeilor si se curata de seminte interiorul. Rosiile se decojesc si se taie cuburi, ceapa verde se taie rondele.

Se calesc in ulei usturoiul si ceapa tocate si rondelele de ceapa verde. Rosiile se adauga si se mai caleste totul putin.

Se adauga orezul, sarea si dafinul. Se toarna 350 ml apa si se fierbe 15 minute. Dafinul se scoate, se pun migdalele, ierburile si feta. Se sareaza si se pipereaza.

Ardeii se umplu cu aceasta compozitie, se asaza capacele. Ardeii se pun intr-o forma unsa, se acopera si se coc cca 25 minute. Apoi se scoate capacul si se mai coc 15 minute.