Autor: George Florescu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 18 aprilie 2005
Ingrediente
20 aripioare de pui, 2 catei de usturoi, 100 ml vin alb, 3 linguri zeama de lamaie, piper, sare, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura ulei aromat, 3 crengute rozmarin.,
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
12 voturi
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 220°C. Se spala aripioarele, se zvanta si se aseaza in tava de aragaz. Se curata usturoiul si se taie marunt. Se amesteca vinul, zeama de lamaie, usturoiul, uleiul, 1 lingurita de sare si putin piper, se aleg acele de rozmarin de la doua crengute, se taie si se incorporeaza in marinata care se toarna peste aripile de pui. Se pune intre aripioare a treia crenguta de rozmarin, intreaga, se baga la cuptor, se lasa 30-40 de minute, se garnisesc cu felii de lamaie si se servesc cu paine alba si salata verde.
