autor:

Simona

» » Aperitive

Baba ghanoush

Autor: Simona (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 octombrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Simona (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 octombrie 2011

Ingrediente
2 vinete potrivit de mari, 4 căţei de usturoi, 2 linguri ulei de măsline, 3 linguri zeamă de lămâie, 3 linguri tahini (pasta de susan), 1 ceapă mica (opţional), pătrunjel proaspăt, sare şi piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Coaceţi vinetele până când coaja s-a înnegrit şi miezul s-a înmuiat.
Introduceţi vinetele timp de 1 minut în apă foarte rece.
Curăţaţi coaja vinetelor şi puneţi-le la scurs într-o sită timp de 15 minute.
Pasaţi vinetele cu cutitul de lemn sau in blender.
Amestecaţi pasta de vinete cu usturoiul pisat, zeamă de lămâie, uleiul de măsline, tahini, ceapa, frunze de pătrunjel tocat, sare şi piper.
Daca ti-a placut reteta noastra "Baba ghanoush" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Bacon umplut

Bacon umplut

Amestecam gouda, sare, piper, cuscus, ou si morcov ras. Punem aceasta compozitie la frigider pentru

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Crochete de cartofi

Crochete de cartofi

Daca nu aveti piure de cartofi asa cum am avut eu, atunci curatati cartofii si ii fierbetii in apa

24 voturi    16 comentarii
1h
Aperitive

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Madalina Russo , 29 martie 2014

    este adevarat,dar deja am mancat nu are acelasi gust puternic ca ale noastre,dar mi-am satisfacut pofta de urzici.sunt rare in zona aceasta ,nu-mi venea sa cred cand le-am gasit.si am facut o mamaliguta si 2 oua ochiuri si am mancat ca la Mama acasa.

  • Fara foto

    Madalina Russo , 10 martie 2014

    moltto buono.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete potrivit de mari
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 3 linguri zeamă de lămâie
  • 3 linguri tahini (pasta de susan)
  • 1 ceapă mica (opţional)
  • pătrunjel proaspăt
  • sare şi piper

Raporteaza reteta

Retete
de Simona
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Cartoful se pune la fiert cu putina sare. Ceapa se caleste pana devine aurie, apoi se scoate separat. In

14 voturi    4 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Chili con carne

Chili con carne

Se caleste ceapa, apoi se adauga carnea. Cand carnea a inceput sa se prajeasca, se adauga condimentele

11 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Dorada cu legume

Dorada cu legume

Se taie cartofii rondele nu foarte groase, morcovii rondele mai subtirele, iar ceapa solzisori. Patrunjelul

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Carnati de casa in aluat de pizza Carnati de casa in aluat de pizza

Se face un aluat simplu de pizza din ingredientele mai sus mentionate si se lasa la dospit cam 15-20 de minute Se intinde aluatul in

23 voturi    12 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Salata de cartofi