Baby ribs cu sos barbeque, coleslaw si cartofi dulci prajiti

Coastele se asaza intr-o tava adanca.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Baby ribs cu sos barbeque, coleslaw si cartofi dulci prajiti

Ingrediente

  • pt 6 persoane:
  • 18 bucati coaste mici de porc
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 200 sos barbeque din comert
  • 200 gr sos tomat
  • 1 lingura zahar brun
  • crengute de cimbru si rozmarin
  • garnitura:
  • 6 cartofi mari dulci
  • 1 varza alba
  • 1 ceapa rosie
  • 2 morcovi
  • 1 mar rosu
  • 150 gr maioneza
  • sare
  • piper
  • 200 ml ulei vegetal

Mod de preparare

Coastele se asaza intr-o tava adanca, cu morcovul, ceapa si usturoiul curatate si spalate. Se adauga apa calda, ca sa cuprinda carnea si legumele si se pun condimentele si sarea.Tava se acopera cu un capac sau folie de aluminiu si se da la cuptor la foc mic, 2 ore. Intre timp, se verifica daca nu a scazut apa. Daca scade, se adauga ca sa fie coastele cuprinse tot timpul, de apa. Cand sunt fierte, se scot si se tin la cald. Supa din tava se strecoara si se adauga sosul tomat si sosul barbeque. Se pune pe foc si se reduce pana cand capata consistenta de sos.

Garnitura: Cartofii dulci se curata de coaja si se taie bare pentru prajit. Se oparesc 2 minute in apa clocotita, apoi se arunca in apa rece si se scurg si se zvanta.

Varza se da prin razatoare, la fel morcovii, ceapa se taie julien, marul se rade si toate se amesteca cu maioneza si sare cu piper.

Cartofii dulci se prajesc in ulei fierbinte.

Prezentare: Pe farfurie, se asaza carnea si se imbraca cu sos barbeque, alaturi se asaza cartofii dulci si salata coleslaw.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort copii

Tort copii

Tort copii
Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni
Gogosi cu ciocolata
Dulciuri diverse

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor