Biban prajit cu garnitura de rosii scazute si cartofi prajiti- reteta araba

Mod de preparare

Pestele prajit

Pestele se curata de solzi si de organele interne; se spala si se taie felii mai mari si se pune intr-o tava .

Se sareaza, se condimenteaza si se stropeste cu sucul de lamaie.

Se lasa 3-4 ore sa fie patruns bine de condiment, intorcandu-l din cand in cand de pe o parte pe alta.

Se da prin faina si se prajeste .

Rosiile scazute

Rosiile se oparesc si se decojesc.

Se taie in bucati mai mari.

Ceapa si ardeiul se taie marunt.

Se pune uleiul la incins si se calesc ceapa si ardeiul cca 5 minute.

Se adauga rosiile taiate bucati, Vegeta,sarea si piperul.

Se fierb la foc mic 15 de minute .

Cartofii prajiti-stil libanez

Cartofii se curata de coaja si se taie in lungime.

Se spala si se usuca bine intr-un servet.

Se sareaza dupa gust si condimenteaza.

Se calesc in ulei pana cartofii iau o culoare aurie.

Se serveste pestele cu rosiile scazute, cartofii prajiti,salata si muraturi.

Eu am servit cu salata mixta cu sos de susan.

http://www.gustos.ro/retete-culinare/salata-mixta-cu-pasta-de-susan-specifica-tarilor-arabe.html

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa

Reteta simpla si gustoasa de peste cu rosii si usturoi la cuptor: preparat sanatos si plin de savoare

Pastrav la tigaie