Biscuiti marmorati

Timp pregatire
140 minute
Complexitate
redusa
Biscuiti marmorati

Ingrediente

  • Blat alb
  • 250 gr faina
  • 60 gr amidon alimentar
  • 100 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 225 gr unt
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • coaja de la o lamaie
  • Blat maro
  • 200 gr faina
  • 50 gr amidon alimentar
  • 100 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 55 gr cacao
  • 225 gr unt
  • 1 lingurita esenta vanilie

Mod de preparare

Blaturile se bat separat. Untul rece se freaca spuma cu zaharul pudra si esenta de vanilie. Se adauga ingredientele uscate, se framanta. Se da la rece 30 min. Se scot de la frigider si se impart in 3 parti egale. Apoi blaturile se aseaza pe masa de lucru pe care s-a intins in prealabil folie transparenta unsa cu ulei. Se intand cu mana unsa si se formeaza cate un dreptunghi. Se incepe cu unul din aluaturile albe. Dupa ce s-a format un dreprunghi alb se formeaza unul maro. Cel maro se suprapune peste cel alb. Cele 3 dreptunghiuri se pun la frigider 20 minute. Se taie pe jumatate, se asaza unul peste altul (grija la culori - alb, maro, alb, maro) se aplatizeaza din nou sub forma de dreptunghi se dau la rece 20 min. Se taie din nou, se suprapun si se vor obtine 3 dreptunghiuri a cate 8 straturi. Se dau la rece 20 minute. Se scot si se ruleaza. Dupa ce s-au rulat capetele se intorc in sens opus unul altuia de 2 ori. Fiecare bucata se tavaleste prin zahar pudra si se da la frigider 30 min. Se taie in bucati de 3 mm, se asaza in tava tapata cu hartie de copt si se dau la frigider 10 min. Se coc 15 min la 160 grade. Se pastreaza in cutii sau borcane inchise. (Ai mei au rezistat o zi!)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor