Autor: Anonim (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 august 2008
Ingrediente
drojdie de mere, malai superior, tarate de grau, paine neagra
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Drojdia de mere, malaiul si 150 g de tarate se amesteca cu 700 ml de apa calduta, obtinandu-se o maia care se lasa sa se dospeasca 5-6 ore. Maiaua dospita pe pune intr-un borcan de sticla, se amesteca cu restul de tarate si apa calda (3 l) si se lasa la dospit cca 4 ore. Se adauga din nou apa clocotita (8 l) si feliile de paine, se acopera vasul cu un capac si se lasa sa se limpezeasca.
