Gustos.ro / Retete culinare / Bors de fasole cu costita afumata

Bors de fasole cu costita afumata

Name: Bors de fasole cu costita afumata
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g fasole colorate; 500g costita afumata; 1 ceapa mare sau 2 mai mici; 2 ardei; o radacina de pastarnac; un morcov; o telina mica; o legatura de patrunjel; 1 lingura pasta de tomate; sare; piper; bors de putina; spaghetti

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g fasole colorate
500g costita afumata
1 ceapa mare sau 2 mai mici
2 ardei
o radacina de pastarnac
un morcov
o telina mica
o legatura de patrunjel
1 lingura pasta de tomate
sare
piper
bors de putina
spaghetti

Mod de preparare

Alegem fasolea si o punem la umflat cateva ore in apa, apoi o punem la fiert neaparat cu apa fierbinte.

Dam un clocot si o scurgem, procedam asa de doua ori, apoi in a trei apa punem costita taiata si spalata, si egumele taiate.

Fierbem pana sunt fierte toate foarte bine, acrim cu bors, punem sarea si piperul dupa gust, lingura de bulion, pastele rupte in bucati si mai dam un clocot.

Luam de pe foc, taiem patrunjelul si il punem in oala, punem capacul si lasam sa se patrunda aromele.