Gustos.ro / Retete culinare / Budinca din penne rigate cu branza de vaci

Budinca din penne rigate cu branza de vaci

Name: Budinca din penne rigate cu branza de vaci
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pachet penne rigate pasta d'oro 500 gr.; 500 gr branza de vaci proaspata.; 150 gr smantana 12,5% grasime.; 200 gr cascaval ras.; 5 oua.; 10 linguri de zahar.; 1 plic zahar vanilat Dr Oetker.; 100 gr stafide.; 4 linguri de unt.; 1 ceasca lapte dulce(50 ml).; 5 sau 6 linguri de parmesan.

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Budinca din penne rigate cu branza de vaci

Ingrediente

1 pachet penne rigate pasta d'oro 500 gr.
500 gr branza de vaci proaspata.
150 gr smantana 12,5% grasime.
200 gr cascaval ras.
5 oua.
10 linguri de zahar.
1 plic zahar vanilat Dr Oetker.
100 gr stafide.
4 linguri de unt.
1 ceasca lapte dulce(50 ml).
5 sau 6 linguri de parmesan.

Mod de preparare

Prima data fierbem pastele(penne rigate).Punem apa la fiert cu un praf de sare si cand apa da in clocot punem pastele in apa,adaugam 2 linguri de unt in apa si le fierbem conform cu instructiunile de pe plic.Cand sunt gata fierte scoatem pastele,le punem intr-o strecuratoare,le clatim cu un jet de apa rece.Separat pregatim branza de vaci cu 5 oua,cele 10 linguri de zahar,stafidele,150 gr smantana 1 pliculet de zahar vanilat.Amestecam totul cu mixerul si apoi le adaugam in tava in care am pus pastele si le amestecam bine. Pe deasupra vom pune o ceasca de lapte dulce(50 ml),doar cat sa le acopere,le dam la cuptor cu folie de aluminiu pe deasupra.Dupa 30 de minute le scoatem si vom pune 2 linguri de unt din loc in loc(taiat cubulete untul) si adaugam si cascavalul ras.Bagam tava din nou la cuptor pentru 20 de minute fara folie sau capac.Lasam liber ca sa se prinda o crusta deasupra.Cine mai doreste sa puna mai mult cascaval sau branza,isi poate pune in farfurie cand serveste separat.Mie personal imi place aceasta budinca si cu cateva linguri de parmesan pe deasupra,atunci cand este calda.Pofta buna !!!