autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Bulion-Ketchup

Autor: Angela Opricean (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 10 octombrie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Angela Opricean (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 10 octombrie 2007

Ingrediente
1L ulei, 1Kg ceapa, 2Kg gogosari rosii sau capia, 6 Kg rosii, 4 linguri sare, 1 lingura zahar, 1 plic foi de dafin, boabe de piper, acid salicilic

Dificultate: Redusa Timp: 2h

8 voturi

Mod de preparare

Se caleste putin ceapa in ulei,se adauga gogosarul spalat in prealabil ,curatat de cotoare si seminte si dat prin masina de carne ,se mai calesc inca 20 min.,dupa care se adauga rosiile integi (cu coaja),spalate,curatate de cotoare si date si acestea prin masina de carne.Se mai adauga sarea,zaharul ,foile de dafin ,boabe de piper si se fierb o ora.La urma se adauga salicilat(2 gr. la 1 kg de preparat).Bulionul se toarna fierbinte in sticle de 1/2 L spalate bine si sterilizate in cuptor.Se astupa cu dopuri si se acopera cu paturi sa stea la cald pana se racesc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion-Ketchup" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Conopida murata

Conopida murata

Conopida se desface in buchetele, apoi se spala bine si se lasa 1 ora in apa rece. Se pune la scurs

13 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Conserve si muraturi
Dulceata de pere

Dulceata de pere

Spalam borcanele cu apa fierbinte si le punem la scurs, cu gura in jos pe un prosop curat. Luam

2 voturi    2 comentarii
4h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h

8 voturi

Ingrediente

  • 1L ulei
  • 1Kg ceapa
  • 2Kg gogosari rosii sau capia
  • 6 Kg rosii
  • 4 linguri sare
  • 1 lingura zahar
  • 1 plic foi de dafin
  • boabe de piper
  • acid salicilic

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Gogosari a la dicarmencitta