Burgeri de vita umpluti, condimentati in stil mexican

Mod de preparare

Intr-un robot de bucatarie, se toaca fin carnea. Intr-o rasnita de condimente sau de cafea, se risnesc semintele de in pina sunt macinate fin.

2 Intr-un castron, se amesteca bine carnea, semintele de in macinate, ardeii jalapeno, chimionul si sarea. Intr-un castronel, se amesteca porumbul, frunzele de coriandru si rosiile uscate la soare.

3 Din amestecul de carne se formeaza patru chiftele. Se face o groapa in centrul fiecarei chiftele si se umple cu amestecul de porumb. Acesta se acopera cu carne.

4 Se incalzeste gratarul in prealabil. Se frig burgerii la 15 cm de flacara, 4 minute pe fiecare parte, ca sa iasa fripti mediu.

5 Intre timp, intr-un castronel, se amesteca mustarul, sucul de lamaie verde, otetul si mierea. Se adauga ardeiul rosu. Burgerii se servesc condimentati cu sosul de ardei rosu.

Pe aceeași temă:

Sandwich-uri de legume (cartofi dulci, gulii si dovlecei) sos de iaurt cu castraveti si flori de tei

Sandwich cald cu cascaval

Tapas cu jambon