Calamari umpluti cu sos de vin (Lulas recheadas)

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Calamari  umpluti  cu sos de vin (Lulas recheadas)

Ingrediente

  • 1 kg calamari
  • optonal 100 gr. cârnat*
  • 1 dl ulei de mãsline
  • 4 cãtei de usturoi
  • 100 gr. miez de pâine
  • sare, piper
  • 2 cepe
  • 1 rosie fãrã pielitã
  • 1 lingurã unt
  • 1 linguritã sofran indian sau caril
  • 3 dl vin alb
  • Pt. garnitura de cartofi piure:
  • 1 kg cartofi albi fierti
  • 1 lingurã unt
  • 2 gãlbenuse
  • 1 dl lapte
  • nucsoarã
  • pãtrunjel

Mod de preparare

Calamari se pot umple dupã imaginatia fiecãruia, cu ce are prin casã.

Cãrnati portughezi: sub nici o formã nu sunt ca cei din România, puneti 100 gr. de salam sau parizer in loc.

Pt. umplut îi prefer pe cei mici, de obicei cei congelati sunt curãtati. Dacã se cumpãrã proaspeti este de preferintã sã îi cerem curati, scãpãm mai usor :)

1)Pune la prãjit jumãtate din usturoi, cârnat tocat, ulei de mãsline, tentaculele,pâinea tãiatã cubulete si lasã sã se inmoaie câteva minute.

Condimenteazã cu sare si piper si umple calamari.

Prinde cu scobitori.

2)În restul de ulei de mãsline cãleste ceapa cu restul de usturoi tocat.

Adaugã rosia tãiatã bucãti si calamari umpluti.

Condimenteazã cu sare, piper, sofran indian, vin si lasã la fiert la foc mic cca.20 min.

3)Redu cartofi la piure, amestecãi cu untul, gãlbenusele si laptele.

Condimenteazã cu sare, piper si nucsoarã.

Serveste alãturi de calamarii, decoreazã cu pãtrunjel.

Poftã bunã!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Reteta de prajitura Petre Roman cu crema de vanilie si caramel
Bucataras.RO

Reteta de prajitura Petre Roman cu crema de vanilie si caramel

 Pentru aceasta Reteta de prajitura Petre Roman cu crema de vanilie si caramel, sunt necesare urmatoarele...

Reteta de prajitura Petre Roman cu crema de vanilie si caramel
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci