Canja de galinha(Supa portugheza de gaina)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Canja de galinha(Supa portugheza de gaina)

Ingrediente

  • 1/2 gaina(pui)
  • 3/4 pahar cu paste mici pentru supe
  • 2 oua
  • 2 pliculete ceai de menta
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 morcov mediu
  • 1 ceapa
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • piper si sare dupa gust

Mod de preparare

Intr-o oala de 4l punem jumatatea de gaina (pui), ouale in coaja (spalate), morcovul, ceapa intreaga, usturoii intregi, putina sare si apa cu 2-3 degete mai sus de ingrediente. Fierbem la foc moderat 30 de minute pana e gata carnea si legumele. Strecuram totul, iar in zeama ramasa punem bucatele (fasii) rupte din carnea de gaina, bucatele de oua fierte, morcovul taiat rondele, pastele mici, cele doua pliculete de menta, piper si sare daca mai este nevoie. Fierbem supa pana pastele sunt "a la dente", scoatem pliculetele de menta si punem uleiul de masline. Stingem focul si cu capacul pus mai lasam 7-10 minute pana se intrepatrund aromele. Servim aceasta delicioasa supa cu o felie de paine din secara. Portughezii fac mult aceasta supa pe timp de iarna pentru ca e buna contra racelii sau la mesele de nunta. La fel e servita in multe restaurante dar si spitale. La spital aceasta supa se face cu orez in loc de paste. Va urez pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Intr-o craticioara, punem 3-4 linguri de ulei de masline si calim ceapa taiata marunt.

Supa crema de ciuperci
Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise