autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Caracatita frageda

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 aprilie 2009

Ingrediente
ulei de masline, o capatina de usturoi, 1 ardei iute rosu, fasii de coaja alba de la o lamaie, 3 sau 4 tulpini de patrunjel tocate, o caracatita de 1,5 kg, sare marina si piper negru proaspat macinat

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Luati o cratita, cu capac, si puneti-o pe foc. Turnati in ea cam 7 linguri ulei de masline, apoi adaugati usturoiul, tulpinele de patrunjel si coaja de lamaie. Caliti-le incet timp de 1-2 minute, fara sa se rumeneasca usturoiul, apoi adugati caractita intreaga in uleiul parfumat. Scuturati oala, puneti-i capacul si micsorati flacara astfel incit caracatita sa fiarba in suc propriu, in clocote mici. In urmatoarele 15-20 min va deveni incredibil de frageda si va lasa mult lichid aromat. Verificati cu o furculita daca e gata: daca aseasta patrunde in carne, n-aveti treaba. Daca nu, mai lasati-o sa fiarba putin. asta e reteta de baza -caracatita frageda.
Daca ti-a placut reteta noastra "Caracatita frageda" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de pangasius cu sos alb

File de pangasius cu sos alb

Pestele se tamponeaza cu prosop de hartie pentru a elimina surplusul de apa. Apoi il condimentam

2 voturi    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu peste
Creveti in usturoi cu garnitura de ardei

Creveti in usturoi cu garnitura de ardei

Faina, sarea si boiaua de ardei se amesteca si se trec crevetii prin aceasta combinatie fiind prajiti

6 voturi    5 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • ulei de masline
  • o capatina de usturoi
  • 1 ardei iute rosu
  • fasii de coaja alba de la o lamaie
  • 3 sau 4 tulpini de patrunjel tocate
  • o caracatita de 1,5 kg
  • sare marina si piper negru proaspat macinat

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Midii cu vin si busuioc