Autor: maerean alina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 14 noiembrie 2013
Ingrediente
10 cartofi potriviti, 800g carne de vita, o ceapa, un ardei rosu, un morcov mic, 2 oua, 100g cascaval, 200ml bulion, ulei pentru prajit, condiment pentru carne de vita, patrunjel proaspat
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 20 min
1 vot
Mod de preparare
Se fierb cartofii in coaja. Intre timp, se taie carnea cubulete,ceapa ardeiul si morcovul se curata si se taie cubulete si se calesc in ulei. Cand s-a rumenit ceapa, se adauga bulionul si carnea taiata cubulete si condimentul de carne de vita. Se lasa sa se patrunda bine carnea amestecand din cand in cand sa nu se prinda. Daca e nevoie, se adauga putina apa. Cartofii fierti se curata de coaja si se taie rondele. Se pune putin ulei intr-o tava si se asaza un rand de cartofi, apoi se pune carnea calita, apoi inca un rand de cartofi. Se bat ouale bine si se toarna peste cartofi. Cascavalul se rade si se presara deasupra impreuna cu patrunjelul si, daca va place, putin ketchup. Se da la cuptor pana se rumeneste cascavalul. Pofta buna!!!
