Cartofi Hasselback - reteta simpla de cartofi acordeon la cuptor

Cartofi Hasselback - o reteta simpla de cartofi acordeon la cuptor, crocanti la exterior si moi la interior. Perfecti simpli sau ca garnitura, absolut deliciosi, aromati si foarte gustosi.

Timp pregatire
25 minute
Timp coacere
50 minute
Complexitate
medie
Cartofi Hasselback - reteta simpla de cartofi acordeon la cuptor

Ingrediente

  • 12-14 cartofi de dimensiuni similare
  • 1 lingurita cu varf de sare fina
  • piper proaspat macinat
  • 50 g unt
  • 5 linguri de ulei de masline
  • 1-2 crengute de rozmarin

Mod de preparare

Spală bine cartofii și șterge-i cu un prosop. Nu-i curăța de coajă.

Așază cate un cartof pe un fund de lemn și pune două bețișoare de lemn de-o parte și de alta a cartofului. Taie cartoful în felii subțiri, aproximativ 3-4 mm, având grijă să nu tai până la capăt. Bețișoarele te vor ajuta să nu tai complet cartoful. Continua asa pana tai toti cartofii.

Într-un bol mic, amestecă untul topit si uleiul de măsline, sarea si piperul.

Așază cartofii tăiați pe o tavă sau o tigaie de fonta acoperita cu hartie de copt. Folosește o pensulă de bucătărie pentru a unge fiecare cartof cu amestecul de unt și condimente, asigurându-te că pătrunde bine și între felii.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace cartofii timp de 45-60 de minute sau până când sunt crocanți și aurii la exterior și moi în interior. Verifică cartofii după 30 de minute și, dacă este necesar, mai unge-i cu puțin unt topit sau ulei pentru a preveni uscarea.

Servește cartofii Hasselback sau cartofii acordeon calzi, garnisiți cu smântână și ceapă verde tocată, dacă îți place.

Poți adăuga și alte condimente sau ierburi aromatice după preferințele tale.

Pentru o variantă mai bogată, poți adăuga bacon tocat și prăjit între felii înainte de coacere.

Poti incerca si reteta de cartofi noi la cuptor, cartofi prajiti la cuptor sau cartofi taranesti. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise