Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 aprilie 2009
Ingrediente
2 kg ceapa, 1 kg otet alb, 100 gr zahar, câteva frunze de busuioc, 4 foi de dafin, sare, 6-7 boabe de piper negru
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
1 vot
Mod de preparare
1. Se curata ceapa si se baga in apa calda cu sare in care s-au pus câteva linguri de otet si se lasa 3 minute. Apoi se scoate ceapa, se zvânta si se pune În borcane; se apasa usor fiecare ceapa ca sa se umple bine borcanele.
2. Otetul se amesteca cu zaharul, busuiocul si foile de dafin si se da În clocot. Se strecoara amestecul si se toarna În borcane.
3. În fiecare borcan se pun câteva boabe de piper si frunze de busuioc proaspat. Se inchid bine borcanele si se depoziteaza Într-un loc raco si Întunecos.
2. Otetul se amesteca cu zaharul, busuiocul si foile de dafin si se da În clocot. Se strecoara amestecul si se toarna În borcane.
3. În fiecare borcan se pun câteva boabe de piper si frunze de busuioc proaspat. Se inchid bine borcanele si se depoziteaza Într-un loc raco si Întunecos.
