Cevapi (mici)

Mod de preparare

Carnea tocata se framanta bine cu mana apoi se pune la frigider cateva ore ( cel mai bine este de seara pana dimineata )

Inainte de a praji micii se adauga putina boia si piper dupa gust, se framanta bine, se formeaza bile din amestecul de carne(aprocsimativ 40 de bucati).Pe blat de lucru uns cu ulei in prealabil se ruleaza bilele dandu-le forma de mici (7-8 cm. lungime).

Pe gratarul uns cu slanina sau seu, se aseaza micii si se prajesc.

Se servesc zece mici la o portie, pe pat de ceapa taiata cubulete mici. Se aseaza micii care se presara cu ardei iute zdrobit.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata