autor:

Florenta Dinu

» » Dulciuri diverse

Chec tunel cu fructe

Autor: Florenta Dinu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Florenta Dinu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 septembrie 2011

Ingrediente
6 oua,separate,2 cami faina,2 cani de zahar,o lingura praf de copt,o lingurita scortisoara,un varf de sare, apa,o jumatate cana ulei vegetal,1/4 lingurita sare de lamaie, cani de capsuni,proaspete(eu am folosit:150 g de zmeura,200g de ananas,un mar si o banana)si 2 cani si jumatate de smantana pentru frisca.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Se lasa ouale la temperatura camerei,30 de minute.Intr-un castron se combina faina,o cana de zahar,praful de copt,scortisoara si sarea.Intr-un alt castron se bat cu telul galbenusurile,apa,uleiul.Intr-un alt castron se bat albusurile si sarea de lamaie la viteza medie pana cand spuma formeaza creste moi.Se incorporeaza in mixtura cu galbenus si se adauga si faina amestecata cu zahar,praf de copt si scortisoara.
Se pune usor cu lingura,intr-o forma de copt cu gaura la mijloc de 25 cm,neunsa.Se trece cu cutitul prin compozitie pentru a elimina bulele de aer.Se coace pe raftul inferior al cuptorului timp de 60 de min,pana cand aluatul nu mai revine la loc,daca este atins.Se rastoarna imediat forma si se raceste complet.
Se taie pe orizontala 3cm din partea de sus a checului si se da deoparte.Cu un cutit se taie un tunel adanc de 4 cm in partea de jos a checului.Se scoate checul din tunel si se pastreaza pentru alte utilizari.Intr-un castron mare racit,se bate smantana pana se ingroasa,se adauga treptat restul de zahar,batand pana face creste tari.Se combina o cana de frisca cu fructele taiate(la capsuni folositi doar 2 restul se opreste pentru ornament).
Se umple,tunelul,cu amestecul de fructe si se pune la loc felia de deasupra.Se imbraca in frica checul si se orneaza cu capsuni(eu am ornat cu zmeura).Se da la rece si poate fi servit in 2 ore,insa este mult mai bun a doua zi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec tunel cu fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura cu ness

Prajitura cu ness

Frecam cele 7 galbenusuri cu un praf de sare si cu cele 7 linguri de ulei, punem uleiul ca la maioneza,

5 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Placinta aromata de toamna

Placinta aromata de toamna

Umplutura: Mai intai se prepara umplutura deoarece dovleacul necesita mai mult timp la calit. Se

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • sorina gabriela

    sorina gabriela (Chef de cuisine) , 24 octombrie 2011

    Geniala ideea . Felicitari si 5 *

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2011

    Tare bun trebuie sa fie !!! Pacat ca nu sunt atat de reusite pozele sa-l vedem mai bine...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • 6 oua,separate,2 cami faina,2 cani de zahar,o lingura praf de copt,o lingurita scortisoara,un varf de sare, apa,o jumatate cana ulei vegetal,1/4 lingurita sare de lamaie, cani de capsuni,proaspete(eu am folosit:150 g de zmeura,200g de ananas,un mar si o banana)si 2 cani si jumatate de smantana pentru frisca.

Raporteaza reteta

Retete
de Florenta Dinu
Tort Mickey Mouse

Tort Mickey Mouse

Faci blaturile de aceeasi marime (foloseste aceeasi forma). Separi albusurile si le bati spuma tare,adaugi

16 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Torturi
Amandina

Amandina

Pt blat:freci galbenusurile cu uleiul pe care-l pui ca la maioneza.Albusurile le bati spuma cu zaharul

30 voturi    4 comentarii
1h 5 min
Prajituri
Tort cu foi coapte in tigaie

Tort cu foi coapte in tigaie

Pt foi:freci oul cu zaharul,apoi adaugi uleiul si laptele,1 lingurita bicarbonat stins cu otet si

29 voturi    6 comentarii
1h 15 min
Torturi

sorina gabriela (Chef de cuisine)

Geniala ideea . Felicitari si 5 *

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinte cu visine -din compot sau congelate Placinte cu visine -din compot sau congelate

Aluatul il pregatim de cu seara. Topim untul sau margarina in lapte sau lapte vegetarian la bain marie si lasam sa fie caldut. In oala

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fondante de curmale cu cocos Fondante de curmale cu cocos

Curmalele le curatam de samburi si le punem intr-un bol cu apa fierbinte, le lasam 1 ora pana se inmoaie-le strecuram bine si le punem

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Chec de vanilie