autor:

Eugénia (Mihai ) DELAD

» » , , Prajituri, Spume si creme dulci, Torturi

Cheesecake light cu banane, piersici si zmeura

Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 noiembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 noiembrie 2011

Ingrediente
•300 g biscuiti digestivi, •150 g unt light, •400 g branza Philadelphia light, •200 g frisca lichida light, •4-5 linguri « stevia » pudra sau 200-250 g zahar, • 4-5 piersici sau piersici din compot, • 250 g zmeura proaspata sau congelata, •1-2 banane, •sucul de la o lamaie, •cateva frunze de menta verde, •100 g ciocolata alba light, •3-4 linguri nuca de cocos, •2 pliculete agar-agar sau gelatina (unul de gelatina pentru tarta), •esenta de vanilie sau zahar vanilat (dupa dorinta)

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

3 voturi

Mod de preparare

Blatul: se zdrobesc biscuitii foarte fin. Se topeste ciocolata ciocolata şi untul la bain-marie. Când amestecul s-a topit, se toarnă peste biscuiţii sfărâmaţi şi se amestecă bine bine pana la omogenizarea completa. Pe un platou se aşează un inel de tort sau doar inelul de la o formă de tort cu fund detaşabil. Se pune compozitia pentru „blat”, se nivelează bine cu dosul unei linguri şi se dă la frigider.

Crema: Se mixeaza frisca lichida , rece, pana se intareste. Separat se mixeaza crema de brânză, zahărul pudră şi esenţa de vanilie. Gelatina alimentară se amestecă cu 100 ml apă rece şi se lasă să se înmoaie 10 minute. Apoi se toarnă într-o crăticioară şi se încălzeşte pe aburi, fără a o lăsa să fiarbă. Se amestecă frişca bătută cu branza şi gelatina răcită şi se mixează . Compoziţia se va închega când prajitura va fi pusa la frigider. Se taie bananele rondele si persicile in cuburi si se integreaza fructele in compozitia de crema. Se toarna peste „blatul” de biscuiti. Zmeura se amesteca cu un pliculet (dizolvat) de agar-agar sau gelatina speciala pentru tarta si se toarna peste crema de branza. Se lasa la frigider minimum 3-4 ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake light cu banane, piersici si zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu nuca

Tort cu nuca

Se bat albusurile cu zaharul spuma apoi se pune pe rind galbenusurile frecate cu 2 linguri de zahar,

212 voturi    6 comentarii
55 min
Torturi
Bolo de ananas (Tort de ananas)

Bolo de ananas (Tort de ananas)

Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile spuma, adaugam galbenusurile frecate si amestecam

25 voturi    12 comentarii
1h 15 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Malina Zamfir (Bucatar) , 06 ianuarie 2015

    Eu sunt noua pe site....in conditiile de fata cu asemenea preparate o sa ma apuc sa gatesc mai des.

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2011

    Delicios si foarte aspectuos ! Felicitari !

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

3 voturi

Ingrediente

  • •300 g biscuiti digestivi
  • •150 g unt light
  • •400 g branza Philadelphia light
  • •200 g frisca lichida light
  • •4-5 linguri « stevia » pudra sau 200-250 g zahar
  • • 4-5 piersici sau piersici din compot
  • • 250 g zmeura proaspata sau congelata
  • •1-2 banane
  • •sucul de la o lamaie
  • •cateva frunze de menta verde
  • •100 g ciocolata alba light
  • •3-4 linguri nuca de cocos
  • •2 pliculete agar-agar sau gelatina (unul de gelatina pentru tarta)
  • •esenta de vanilie sau zahar vanilat (dupa dorinta)

Raporteaza reteta

Retete
de Eugénia (Mihai ) DELAD
Salata « vendredi »

Salata « vendredi »

Se spala salata si se rupe ( nu se taie cu cutitul), se taie ardeiul lamele. Se pune intr-un castron

3 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci
Melcisori aperitiv

Melcisori aperitiv

Se aseaza o jumatate din foi pe masa de lucru, se aseaza feliute de gouda (cascaval) taiate pe lung

7 voturi    4 comentarii
30 min
Aperitive cu carne
Supa asiatica de creveti la wok

Supa asiatica de creveti la wok

Se pun mai intai ciupercile la hidratat intr-un bol cu apa, in cazul in care folosim ciuperci deshidratate

5 voturi    4 comentarii
20 min
Supe de carne

Malina Zamfir (Bucatar)

Eu sunt noua pe site....in conditiile de fata cu asemenea preparate o sa ma apuc sa gatesc mai des.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort racoros de vara- cocktail cu fructe Tort racoros de vara- cocktail cu fructe

Pregatim o forma de tort cu pereti detasabili ( 28 cm diametru), o imbracam cu folie alimentara, asezam pe marginea formei piscoturi

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort cu dulceata de capsune si bavareza de vanilie Tort cu dulceata de capsune si bavareza de vanilie

Pentru blat: se mixeaza albusurile cu praful de sare pana incep sa se spumeze. Se adauga treptat zaharul si se continua mixarea pana

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Dulciuri diverse
Placinta de ciocolata cu visine