autor:

Eugénia (Mihai ) DELAD

» » , , Prajituri, Spume si creme dulci, Torturi

Cheesecake light cu banane, piersici si zmeura

Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 noiembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 noiembrie 2011

Ingrediente
•300 g biscuiti digestivi, •150 g unt light, •400 g branza Philadelphia light, •200 g frisca lichida light, •4-5 linguri « stevia » pudra sau 200-250 g zahar, • 4-5 piersici sau piersici din compot, • 250 g zmeura proaspata sau congelata, •1-2 banane, •sucul de la o lamaie, •cateva frunze de menta verde, •100 g ciocolata alba light, •3-4 linguri nuca de cocos, •2 pliculete agar-agar sau gelatina (unul de gelatina pentru tarta), •esenta de vanilie sau zahar vanilat (dupa dorinta)

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

3 voturi

Mod de preparare

Blatul: se zdrobesc biscuitii foarte fin. Se topeste ciocolata ciocolata şi untul la bain-marie. Când amestecul s-a topit, se toarnă peste biscuiţii sfărâmaţi şi se amestecă bine bine pana la omogenizarea completa. Pe un platou se aşează un inel de tort sau doar inelul de la o formă de tort cu fund detaşabil. Se pune compozitia pentru „blat”, se nivelează bine cu dosul unei linguri şi se dă la frigider.

Crema: Se mixeaza frisca lichida , rece, pana se intareste. Separat se mixeaza crema de brânză, zahărul pudră şi esenţa de vanilie. Gelatina alimentară se amestecă cu 100 ml apă rece şi se lasă să se înmoaie 10 minute. Apoi se toarnă într-o crăticioară şi se încălzeşte pe aburi, fără a o lăsa să fiarbă. Se amestecă frişca bătută cu branza şi gelatina răcită şi se mixează . Compoziţia se va închega când prajitura va fi pusa la frigider. Se taie bananele rondele si persicile in cuburi si se integreaza fructele in compozitia de crema. Se toarna peste „blatul” de biscuiti. Zmeura se amesteca cu un pliculet (dizolvat) de agar-agar sau gelatina speciala pentru tarta si se toarna peste crema de branza. Se lasa la frigider minimum 3-4 ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake light cu banane, piersici si zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort in patru culori (cu ciocolata si sos de caramel)

Tort in patru culori (cu ciocolata si sos de caramel)

Acesta a fost desertul de pe masa de Paste, insa daca doresti sa il decorezi altfel, se preteaza

4 voturi    5 comentarii
2h
Torturi
Tort cu crema de ciocolata

Tort cu crema de ciocolata

Blatul: Ouale intregi se bat ft bine,treptat se adauga zaharul,se mixeaza totul cam 15 minte pana

46 voturi    12 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Malina Zamfir (Bucatar) , 06 ianuarie 2015

    Eu sunt noua pe site....in conditiile de fata cu asemenea preparate o sa ma apuc sa gatesc mai des.

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2011

    Delicios si foarte aspectuos ! Felicitari !

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

3 voturi

Ingrediente

  • •300 g biscuiti digestivi
  • •150 g unt light
  • •400 g branza Philadelphia light
  • •200 g frisca lichida light
  • •4-5 linguri « stevia » pudra sau 200-250 g zahar
  • • 4-5 piersici sau piersici din compot
  • • 250 g zmeura proaspata sau congelata
  • •1-2 banane
  • •sucul de la o lamaie
  • •cateva frunze de menta verde
  • •100 g ciocolata alba light
  • •3-4 linguri nuca de cocos
  • •2 pliculete agar-agar sau gelatina (unul de gelatina pentru tarta)
  • •esenta de vanilie sau zahar vanilat (dupa dorinta)

Raporteaza reteta

Retete
de Eugénia (Mihai ) DELAD
Salata « vendredi »

Salata « vendredi »

Se spala salata si se rupe ( nu se taie cu cutitul), se taie ardeiul lamele. Se pune intr-un castron

3 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci
Melcisori aperitiv

Melcisori aperitiv

Se aseaza o jumatate din foi pe masa de lucru, se aseaza feliute de gouda (cascaval) taiate pe lung

7 voturi    4 comentarii
30 min
Aperitive cu carne
Supa asiatica de creveti la wok

Supa asiatica de creveti la wok

Se pun mai intai ciupercile la hidratat intr-un bol cu apa, in cazul in care folosim ciuperci deshidratate

5 voturi    3 comentarii
20 min
Supe de carne

Malina Zamfir (Bucatar)

Eu sunt noua pe site....in conditiile de fata cu asemenea preparate o sa ma apuc sa gatesc mai des.

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de ciocolata