Chiftelute din somn

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Chiftelute din somn

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata de somn(partea de la coada si burta
  • o legatura mare de marar verde
  • 2 -3 oua
  • un praf de sare
  • piper
  • 6-7 catei de usturoi
  • 3-4 felii de paine veche
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

1.Se scoate carnea de pe os cu un cutit ascutit,apoi se da de 2 ori prin masina de tocat cu sita marunta.

Painea veche se inmoaie in apa rece apoi se preseaza in maini pana eliminam pe cat posibil apa.

Mararul se taie marunt,usturoiul curatat se zdrobeste bine.

Se amesteca carnea tocata de peste cu toate ingredientele,apoi se sareaza si condimenteaza dupa gust.

2.Cu mainile umezite in apa rece ,modelam chiftelute care se prajesc in ulei incins apoi se scot pe servetele absorbante pentru a scapa de surplusul de ulei.Sunt delicioase calde dar si reci.

Daca amestecul de carne este prea moale,putem tavalim carnea care urmeasza a fi modelata,prin faina.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana
Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava
Ciulama de pui cu ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Reteta de ciulama de pui cu ciuperci. Cum se prepara reteta de ciulama de pui cu ciuperci.

Ciulama de pui cu ciuperci