autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Chocolate con churos

Autor: Irina Gabriela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 18 mai 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Irina Gabriela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 18 mai 2006

Ingrediente
Ciocolata, 1 litru de lapte, 200 gr de ciocolata, 25gr de unt, coaja de lamaie, frisca, , , Churros, Faina, lapte, apa, 1 albus de ou, sare, untdelemn, zahar, , , ,

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

15 voturi

Mod de preparare

Ciocolata
Se rade marunt ciocolata pe razatoarea mica. Intr-un vas se pune laptele la fiert cu un pic de coaja de lamaie si de scortisoara. Cand incepe sa fiarba, se inlatura de pe foc se strecoara laptele de scortisoara si de coaja de lamaie. Se adauga apoi ciocolata rasa si se amesteca cu o lingura de lemn (niciodata cu lingura de metal), pana se dizolva. Se aseaza apoi din nou pe foc invartindu-se in continuu, pana se obtine consistenta dorita. NU trebuie sa inceapa fiarba! Se adauga apoi untul si se inlatura de pe foc pana la dizolvarea sa completa.

Churros
Se aseaza pe foc un vas cu apa, lapte si sare. Se amesteca pana cand lichidul devine omogen. Se adauga apoi faina invartind continuu pana cand se dizolva fara a lasa cocoloase. Se inlatura de pe foc si se adauga albusul pana ce compozitia devine neteda. Se lasa mixtura sa se odihneasca cateva minute. Se iau apoi bucati din aluat, se modeleaza in forme alungite si se prajesc in untdelemnul incins. Se presara cu zahar si se servesc.

Frisca se poate folosi pentru a decora cestile cu ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chocolate con churos" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
prajitura cu mere,crema si frisca

prajitura cu mere,crema si frisca

blat:Galbenusurile si zaharul se bat cu mixerul pana se albesc.se adauga faina amestecata cu praful

23 voturi    10 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Placinta cu branza dulce si stafide

Placinta cu branza dulce si stafide

Se bat spuma ouale cu zaharul.Se adauga esenta si coaja de portocala,urmate de branza pisata si iaurt.Se

12 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Lucica_Sweis

    Lucica_Sweis (Bucatar sef):

    Poate o s-o putem prepara daca ne dau si gramajul la ingrediente ptr. churros, si alte detalii!!!!!

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

    Suna tentant dar daca nu avem gramajele necesare ...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

15 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Suna tentant dar daca nu avem gramajele necesare ...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de visine Gem de visine

Visinele se spala bine. Se scot samburii si se adauga peste ele zaharul. Se amesteca intr-un ceaun de tuci cu zaharul pana isi lasa

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de coacaze negre Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita. Adaugam zaharul, apoi apa si fierbem 20 minute, spumam. Cand este gata, o punem

4 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
tort cu mere si crema de zahar ars