autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Chocolate con churos

Autor: Irina Gabriela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 18 mai 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Irina Gabriela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 18 mai 2006

Ingrediente
Ciocolata, 1 litru de lapte, 200 gr de ciocolata, 25gr de unt, coaja de lamaie, frisca, , , Churros, Faina, lapte, apa, 1 albus de ou, sare, untdelemn, zahar, , , ,

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

15 voturi

Mod de preparare

Ciocolata
Se rade marunt ciocolata pe razatoarea mica. Intr-un vas se pune laptele la fiert cu un pic de coaja de lamaie si de scortisoara. Cand incepe sa fiarba, se inlatura de pe foc se strecoara laptele de scortisoara si de coaja de lamaie. Se adauga apoi ciocolata rasa si se amesteca cu o lingura de lemn (niciodata cu lingura de metal), pana se dizolva. Se aseaza apoi din nou pe foc invartindu-se in continuu, pana se obtine consistenta dorita. NU trebuie sa inceapa fiarba! Se adauga apoi untul si se inlatura de pe foc pana la dizolvarea sa completa.

Churros
Se aseaza pe foc un vas cu apa, lapte si sare. Se amesteca pana cand lichidul devine omogen. Se adauga apoi faina invartind continuu pana cand se dizolva fara a lasa cocoloase. Se inlatura de pe foc si se adauga albusul pana ce compozitia devine neteda. Se lasa mixtura sa se odihneasca cateva minute. Se iau apoi bucati din aluat, se modeleaza in forme alungite si se prajesc in untdelemnul incins. Se presara cu zahar si se servesc.

Frisca se poate folosi pentru a decora cestile cu ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chocolate con churos" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
PERE IMBATATE CU INGHETATA

PERE IMBATATE CU INGHETATA

Intr-o cratita mica, se da in fiert vinul cu zahar, scortisoara, nucsoara, piper si coaja de lamaie

3 voturi    1 comentariu
40 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu branza, capsune si zmeura

Prajitura cu branza, capsune si zmeura

1. Se preincalzeste cuptorul la 150 de grade. 2. Pentru blat, se pun migdalele (biscuitii), faina,

3 voturi    8 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Epilator IPL Homelight G945E

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Lucica_Sweis

    Lucica_Sweis (Bucatar sef):

    Poate o s-o putem prepara daca ne dau si gramajul la ingrediente ptr. churros, si alte detalii!!!!!

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

    Suna tentant dar daca nu avem gramajele necesare ...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

15 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Suna tentant dar daca nu avem gramajele necesare ...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pariziene cu mere si nuci Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte. Într-un castron, se pune drojdia, un praf de sare și zahărul. Se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Placinte cu branza dulce Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta. Se lasa sa se umfle. Intre timp, se cerne faina, se

0 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Bile cu vişine şi Oreo