autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Chocolate con churos

Autor: Irina Gabriela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 18 mai 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Irina Gabriela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 18 mai 2006

Ingrediente
Ciocolata, 1 litru de lapte, 200 gr de ciocolata, 25gr de unt, coaja de lamaie, frisca, , , Churros, Faina, lapte, apa, 1 albus de ou, sare, untdelemn, zahar, , , ,

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

15 voturi

Mod de preparare

Ciocolata
Se rade marunt ciocolata pe razatoarea mica. Intr-un vas se pune laptele la fiert cu un pic de coaja de lamaie si de scortisoara. Cand incepe sa fiarba, se inlatura de pe foc se strecoara laptele de scortisoara si de coaja de lamaie. Se adauga apoi ciocolata rasa si se amesteca cu o lingura de lemn (niciodata cu lingura de metal), pana se dizolva. Se aseaza apoi din nou pe foc invartindu-se in continuu, pana se obtine consistenta dorita. NU trebuie sa inceapa fiarba! Se adauga apoi untul si se inlatura de pe foc pana la dizolvarea sa completa.

Churros
Se aseaza pe foc un vas cu apa, lapte si sare. Se amesteca pana cand lichidul devine omogen. Se adauga apoi faina invartind continuu pana cand se dizolva fara a lasa cocoloase. Se inlatura de pe foc si se adauga albusul pana ce compozitia devine neteda. Se lasa mixtura sa se odihneasca cateva minute. Se iau apoi bucati din aluat, se modeleaza in forme alungite si se prajesc in untdelemnul incins. Se presara cu zahar si se servesc.

Frisca se poate folosi pentru a decora cestile cu ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chocolate con churos" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Salam de biscuiti

Salam de biscuiti

Biscuitii se rup bucatele si se pun intr-un castron. Se taie rahatul cubulete , smochinele bucatele

10 voturi    5 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Biscuiti prajiti - Banane prajite

Biscuiti prajiti - Banane prajite

Intr-o cana punem bicarbonatul si cateva picaturi de lamaie sau otet si amestecam bine pentru a se

210 voturi    31 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Lucica_Sweis

    Lucica_Sweis (Bucatar sef):

    Poate o s-o putem prepara daca ne dau si gramajul la ingrediente ptr. churros, si alte detalii!!!!!

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

    Suna tentant dar daca nu avem gramajele necesare ...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

15 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Suna tentant dar daca nu avem gramajele necesare ...

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Tarta rustica cu prune si gem de prune