Chutney de afine

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Chutney de afine

Ingrediente

  • 4 cani de afine,
  • 1 cana de zahar,
  • 1 cana de apa,
  • 1/2 cana de zahar brun,
  • 2 lingurite scortisoara macinata,
  • 1 lingurita ghimbir proaspat(ras),
  • 1/2 lingurita cuisoare macinate,
  • 1/2 lingurita ienibahar,
  • 1/2 lingurita nucsoara,
  • coaja rasa de la o portocala,
  • 1 cana de mere facute piure,
  • 1/2 cana stafide,
  • 1/2 cana telina rasa,
  • 1 ceapa mica(tocata fin),
  • 1/2 pahar de vin rosu,
  • 1/2 pahar de otet,
  • 1 varf de cutit de sare;

Mod de preparare

1.Intr-o cratita ,se amesteca toate ingredientele cu exceptia merelor, stafidelor si a telinei.Se pun la fiert timp de 20 de minute, la foc mediu.

2.Se adauga merele, stafidele si telina si se continua fierberea inca 20 de minute, pe foc mic,pana ce compozitia se ingroasa.

3.Se lasa la racit, se pune in borcanase si se pastreaza la rece.

Nota:Se poate pastra la frigider 4 saptamani.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca
Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa
Parteneri
Supa de rosii cu perisoare
Bucataras.RO

Supa de rosii cu perisoare

Tare buna cu rosii proaspete din gradina ... si alaturi de ardei iuti de toate tipurile :) ...

Supa de rosii cu perisoare
Placinta cu dovleac
Culinar.RO

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Placinta cu dovleac
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda