Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de burta

Ciorba de burta

Name: Ciorba de burta
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: burta 1 kg; gata fiarta si taiata (se gaseste in supermarketuri); 4-5 catei usturoi; un morcov; ulei; 300ml smantana; 2-3 galbenusuri de ou; 2 cuburi knorr de vita; ardei iuti; mustar; otet

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

burta 1 kg
gata fiarta si taiata (se gaseste in supermarketuri)
4-5 catei usturoi
un morcov
ulei
300ml smantana
2-3 galbenusuri de ou
2 cuburi knorr de vita
ardei iuti
mustar
otet

Mod de preparare

Se pune burta la fiert 5 min, dupa care se strecoara. Separat se pune usturoiul la calit si morcovul dat prin razatoare, dupa ce se calesc un pic, se adauga burta si cam2 litri apa, se adauga cuburile knorr, si ardeiul iute. Se da in clocot. Separat se amesteca smantana cu galbenusurile si putin mustar si se trage ciorba de pe foc, si se adauga amestecul peste. Se condimenteaza dupa gust cu sare si putin otet.