Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de burta dietetica

Ciorba de burta dietetica

Name: Ciorba de burta dietetica
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Oare cui nu-i place ciorba de burta ? Cred ca sunt putini oameni care sa nu o adore!; Dar cum sa mananci ciorba de burta daca esti la dieta ?; 500 g burta de vita fiarta, fara grasime; 2 morcovi; 1/2 telina mica; 1 radacina patrunjel; 1 ceapa nu prea mare; 2 galbenusuri; 4-5 catei usturoi; 150 ml iaurt 0,1% grasime; 1/2 gogosar murat; zeama de lamaie; leustean frunze; patrunjel verde; sare; piper boabe

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Oare cui nu-i place ciorba de burta ? Cred ca sunt putini oameni care sa nu o adore!
Dar cum sa mananci ciorba de burta daca esti la dieta ?
500 g burta de vita fiarta, fara grasime
2 morcovi
1/2 telina mica
1 radacina patrunjel
1 ceapa nu prea mare
2 galbenusuri
4-5 catei usturoi
150 ml iaurt 0,1% grasime
1/2 gogosar murat
zeama de lamaie
leustean frunze
patrunjel verde
sare
piper boabe

Mod de preparare

Curatam si spalam legumele, le taiem ca pentru supa, mai putin ceapa pe care o lasam intreaga si le punem la fiert in apa cu sare si boabe de piper iin vasul Multicooker sau intr-o oala.

Daca le-am pus in Multicooker, il planificam pentru o ora pe Stew (inabusire), inchidem capacul si lasam sa fiarba.La fel procedam daca punem legumele in oala.

Cu 15 minute inainte de a fi gata programul, adaugam burta fideluta, leusteanul si usturoiul pisat (2 catei) si lasam sa fiarba mai departe.

Dupa ce a trecut ora, scoatem aparatul din priza (stingem focul sub oala) si scoatem legumele fierte pe care le putem folosi la o salata sau le putem manca separat.

Intr-un bol amestecam galbenusurile cu usturoiul ramas presat, gogosarul tocat marunt si iaurtul. Omogenizam, adaugam 1-2 polonice ciorba fierbinte si rasturnam amestecul peste ciorba.

Punem sare dupa gust si acrim cu zeama de lamaie.

Deasupra presaram patrunjel verde tocat.

Este o ciorba delicioasa!

Pofta mare sa aveti !

Mai multe poze : http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/02/ciorba-de-burta-dietetica.html