autor:

Fara foto

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de dovlecei a la grec

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 2,5 I apă, 2 kg dovlecei, 150 g ceapă, 200 g morcovi, 200 g albitura, 100 ml ulei, 50 g orez, 50 g faina, 200 g smintina, 3 oua, 5 g sare de lamiie, 1 legatura verdeata, sare dupa gust.

Dificultate: Medie Timp: 1h

22 voturi

Mod de preparare

Zarzavatul se curata, se spala, se taie marunt si se pune la fiert in supa sau apa, se adauga uleiul si ceapa curatata si taiata marunt. Dupa cca. 5 minute de fierbere se adauga dovleceii curatati, spalati si taiati cuburi. Cind toate componentele au fiert pe jumatate, se adauga orezul si se lasa sa fiarba pina sint gata toate legumele. Se pregateste sosul (liezonul) din galbenusuri, smintina si faina amestecindu-se bine componentele, se subtiaza cu putina ciorba, treptat, pentru a nu se taia si apoi se adauga in vasul cu ciorba. Se controleaza gustul de sare si sare de lamiie (dizolvata) si se continua fierberea inca 4-5 minute. Se serveste cu verdeaţă taiata marunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de dovlecei a la grec" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba radauteana,reteta casei

Ciorba radauteana,reteta casei

Aceasta ciorba se mai cheama si "Ciorba de burta falsa". Luam pieptul de pui si il curatam de eventualele

6 voturi    3 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe
Bors de cartofi cu coasta de porc afumata

Bors de cartofi cu coasta de porc afumata

Portionam carnea,o spalam bine si o punem la fiert intr-o oala de 6l cu cel putin 3 l de apa.Separat

78 voturi    18 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

22 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 2,5 I apă
  • 2 kg dovlecei
  • 150 g ceapă
  • 200 g morcovi
  • 200 g albitura
  • 100 ml ulei
  • 50 g orez
  • 50 g faina
  • 200 g smintina
  • 3 oua
  • 5 g sare de lamiie
  • 1 legatura verdeata
  • sare dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

23 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

6 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba taraneasca cu piept de vita la Philips Multicooker