autor:

maria mihalache

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de gaina cu taietei de casa

Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 octombrie 2009

Ingrediente
- o gaina (cca. 2,5 kg), - 2 morcovi, - 1 pastarnac, - 2 cepe, - 2 ardei grasi, - 4 - 5 rosii, - 1 l bors, - o legatura de leustean, - 250 g taitei de casa (2 oua, sare, faina), - sare

Dificultate: Medie Timp: 3h

6 voturi

Mod de preparare

Se portioneaza gaina, se spala si se pune la fiert cu putina sare. Se spumeaza, se lasa sa dea in cateva clocote si se arunca prima apa. Se spala carnea si se pune in oala cu apa calduta si un strop de sare. Se lasa sa fiarba pana cand carnea se fragezeste. Se adauga legumele taiate marunt si se lasa la foc mic sa fiarba.

In timp ce fierbe ciorba, se pregatesc taiteii si se adauga si ei in ciorba. Cand totul este fiert se adauga rosiile date prin razatoare si borsul. Se mai lasa la fiert circa 15 min.

Se ia ciorba de pe foc si se asezoneaza cu leustean verde.

Se poate servi ( cui ii place ) cu smantana.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de gaina cu taietei de casa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de gaina cu taietei de casa

Ciorba de gaina cu taietei de casa

Gaina se spala bine, se portioneaza, se mai spala inca o data carnea portionata si se pune la fiert

4 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de porc cu taitei de casa

Ciorba de porc cu taitei de casa

Oasele de porc se tin in apa rece,se oparesc,se spala si se pun la fiert la foc mic. Tocam telina,patrunjelul,pastarnacul,morcovul

3 voturi    0 comentarii
3h 15 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    maria mihalache , 28 octombrie 2009

    asa este , ai perfecta dreptate Ionela.

  • IONELA

    IONELA (Chef de cuisine) , 26 octombrie 2009

    arata bine si eu fac supa de taitei cu carne de gaina dar si ciorba are un gust deosebit fata de pui aceia cumparati din comert care nu au niciun gust

  • Fara foto

    maria mihalache , 23 octombrie 2009

    Multumesc tuturor pentru aprecieri.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 23 octombrie 2009

      Ce bine arataaaa

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009

      Un deliciu...

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2009

      O nebunie,mmmm,felicitari.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2009

      Foarte gustoasa...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 04 octombrie 2009

      BUNA, BUNA DE TOT.

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 02 octombrie 2009

      Foarte buna ciorbica ta!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

3h

6 voturi

Ingrediente

  • - o gaina (cca. 2,5 kg)
  • - 2 morcovi
  • - 1 pastarnac
  • - 2 cepe
  • - 2 ardei grasi
  • - 4 - 5 rosii
  • - 1 l bors
  • - o legatura de leustean
  • - 250 g taitei de casa (2 oua
  • sare
  • faina)
  • - sare

Raporteaza reteta

Retete
de maria mihalache
Omleta cu ceapa rosie

Omleta cu ceapa rosie

Se spala ceapa,se taie marunt si se pune intr-o tigaie unde am pus ulei in prealabil.Se adauga si

4 voturi    17 comentarii
20 min
Aperitive cu oua
CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

Fasolea se lasa de pe o zi pe alta la inmuiat.A doua zi se scurge de apa si se pune la fiert cu apa

24 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

Se spala orezul si se fierbe in apa sarata.Separat , se caleste in ulei ceapa taiata marunt si dovleceii

4 voturi    8 comentarii
50 min
Budinci

maria mihalache

asa este , ai perfecta dreptate Ionela.

Adauga reteta
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbita de pui ca la tara