autor:

anuta

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de oase de porc ,cu stevie verde

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 ianuarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 29 ianuarie 2016

Ingrediente
cca 6-8 oase cu carne, proaspete de porc ,portionate potrivit de mari,300 g frunze tinere de stevie verde,o ceapa doi morcovi, pastarnac,o bucata mica radacina de telina, ardei rosii grasi(eu am folosit congelat),50 g orez cu bob rotund,250 ml suc de rosii(eu am folosit suc de rosii preparat in casa),1 l de bors de putinica,un ou (pentru dres ciorba),verdeata(leustean,patrunjel si cateva fire de marar),sare

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Oasele bine spalate ,se pun la fiert in cca 4 l de apa rece in care am pus un praf de sare si se spumeaza cu spumiera,dupa primul clocot.Zarzavatul se curata si se spala apoi se taie marunt .Stevia se opareste cu apa fiarta sau chiar se da intr-un clocot,apoi se scurge si se taie fasii subtiri.
Dupa ce oasele cu carne au fiert cam 15-20 minute ,se adauga si zarzavatul taiat marunt si se lasa sa fiarba la foc domol cam 30 de minute,apoi se adauga sucul de rosii si borsul,se potriveste gustul de sare si se lasa sa mai fiarba 10 minute dupa care se adauga orezul bine spalat si stevia oparita si taiata fasii subtiri.Se lasa sa mai fiarba inca 10-15 minute apoi se opreste focul si se presara verdeata taiata marunt si se drege ciorba cu oul batut bine,peste care se toarna cate putina ciorba fierbinte si apoi se toarna in oala.Se serveste fierbinte.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de oase de porc ,cu stevie verde" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi

Se spala legumele si se usuca.Ceapa si morcovul se curata de coaja si taie marunt(eu am dat morcovul

84 voturi    21 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Ciorba

Ciorba "usoara " de pui

Se pune carnea la fiert in aprox.4 litri de apa, cu o lingura de vegeta. Se ia spuma, dupa care

30 voturi    11 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • cca 6-8 oase cu carne
  • proaspete de porc ,portionate potrivit de mari,300 g frunze tinere de stevie verde,o ceapa doi morcovi, pastarnac,o bucata mica radacina de telina, ardei rosii grasi(eu am folosit congelat),50 g orez cu bob rotund,250 ml suc de rosii(eu am folosit suc de rosii preparat in casa),1 l de bors de putinica,un ou (pentru dres ciorba),verdeata(leustean,patrunjel si cateva fire de marar),sare

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

2 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba a la grec Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand se spumeaza. .Se adauga ceapa taiata

94 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de miel reţetă tradiţională Ciorbă de miel reţetă tradiţională

se tine carnea o jumatate de ora in apa rece ca sa iasa sangele, dupa care se spala cu apa calda. se pune la fiert , se aduna spuma

43 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare