Costitele se parlesc la foc pentru a se arde parul ramas dupa care, impreuna cu organele, se taie bucati potrivite, se spala, se lasa in apa cu otet cca 2 ore.
Se scurg de apa si se pun la calit in ulei impreuna cu ceapa, usturoiul si morcovul taiate marunt.
Cand sunt aproape calite, se adauga boiaua de ardei (in functie de cat de picant mananca fiecare) si se completeaza cu apa trei sferturi din oala.
Se lasa la fiert cca 40-50 minute la foc domol, pana se fierbe carnea.
Dupa fierbere se asezoneaza cu sare si piper, se drege cu ouale, dupa care se adauga zeama de la lamai si tarhonul, adaugandu-se la sfarsit si laptele.
SFAT: pentru dres se pot lua 3 - 4 polonice din zeama de ciorba, se lasa la racit, adaugandu-se apoi galbenusurile de oua frecate si dizolvate in lapte. Aceasta compozitie punandu-se in oala, se mai lasa la fiert 2-3 minute, iar tarhonul se poate pune cand se ia oala de pe foc.
Lichior de gutui de casa, parfumat si frumos colorat, cu vodca si scortisoara. Reteta simpla, cu gramaje exacte si preparare...
Reteta de lichior de gutui - aromat, delicios si foarte simplu de facut
Salata asortata de muraturi pentru iarna cu gogosari, kapia, conopida, castraveti si apio, in bait dulce-acrisor cu otet si...
Salata asortata de muraturi pentru iarna - cu gogosari, kapia, conopida si castraveti
Dulceata de gutui pentru iarna, aromata si bine legata, cu bucatele de fruct si sirop aramiu. Reteta simpla din gutui, zahar...
Reteta de dulceata de gutui pentru iarna - aromata, delicioasa si bine legata
Tortul cu bezea caramelizata si Ceva fin de la Delaco este facut pentru ziua Irinei.
Tort cu bezea caramelizata
Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui
Îmi place
Distribuie
Comentarii