autor:

Fara foto

» » , , Borsuri si Ciorbe, Retete de Craciun, Supe de legume

Ciorbita de legume cu smantana , reteta pentru o alimentatie sanatoasa

Autor: isabella (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: isabella (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Ingrediente
150 g mazare, 6 cartofi mici, o varza alba dulce, 2 morcovi nu prea grosi, o telina mica, 3 linguri bulion de rosii, o legatura patrunjel verde, 6 linguri smantana, un galbenus de ou, o lingura ulei de masline, sare dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Cartofii se curata si se taie cubulete . Varza se taie fasii subtiri . Morcovul se curata si se taie rondele mici . Telina se curata si se taie in doua . Patrunjelul verde se toaca marunt .
Mazarea , varza , morcovul , patrunjelul si telina se pun la fiert in apa cat sa acopere ingredientele . Vom adauga o lingura de ulei de masline peste compozitie si vom lasa sa fiarba pana se inmoaie toate ingredientele , amestecand din cand in cand . Oala va fi acoperita in tot acest timp . Cand ingredientele s-au inmuiat vom adauga cartofii , completand cu apa dupa cat dorim sa fie ciorbita de deasa . Cand au fiert cartofii , se adauga bulionul , se lasa sa fiarba cateva minute . Intre timp amestecam smantana cu galbenusul de ou si pentru a nu se taia cand o punem in zeama fierbinte , vom adauga cateva linguri de lichid din oala peste smantana si ou . Vom amesteca pentru omogenizare si abia dupa ce am adus smantana la o temperatura apropiata de cea a ciorbitei , o vom deserta in oala , amestecand continuu . Facultativ , se poate acri cu bors sau zeama de varza .
Aceasta este o reteta lejera , ideala pentru o dieta sanatoasa . Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbita de legume cu smantana , reteta pentru o alimentatie sanatoasa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Supa de chimen

Supa de chimen

Asta e o supa racoritoare,specific ardeleneasca cred. O facea mama cand eram mica si-mi placea grozav,aroma

7 voturi    5 comentarii
20 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Marin Rodica

    Marin Rodica (Bucatar) , 17 decembrie 2013

    mmmmmm..bun....

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2010

    Daca înlocuim smântâna cu iaurt de casă, e mai uşoară. Multumesc de idee.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 150 g mazare
  • 6 cartofi mici
  • o varza alba dulce
  • 2 morcovi nu prea grosi
  • o telina mica
  • 3 linguri bulion de rosii
  • o legatura patrunjel verde
  • 6 linguri smantana
  • un galbenus de ou
  • o lingura ulei de masline
  • sare dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de isabella
Rosii in suc propriu

Rosii in suc propriu

Rosiile se spala , se oparesc in apa clocotita pentru circa 30 secunde . Se scot cu o spatula , se

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Sirop de macese, ideal pentru imunitate

Sirop de macese, ideal pentru imunitate

Macesele se fierb in apa circa 15 minute dupa care se scot cu o spatula si se zdrobesc foarte bine

28 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Sucuri si compoturi de fructe
Sirop de cirese amare, antioxidant natural

Sirop de cirese amare, antioxidant natural

Ciresele amare se spala, se separa de codite, se zdrobesc bine cu mainile, se adauga apa amestecand

9 voturi    0 comentarii
2h
Sucuri si compoturi de fructe

Marin Rodica (Bucatar)

mmmmmm..bun....

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac Supa crema de dovleac

Se incepe cu dovleacul placintar pentru ca se curata destul de greu (coaja este foarte tare). Se decojeste, se scot semintele, apoi

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de ciuperci, cu naut si afumatura Supa crema de ciuperci, cu naut si afumatura

Se fierbe nautul si se scurge de apa. Se calesc afumatura cu ciupercile, apoi se condimenteaza, se stinge totul cu coniac si se mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
BORS DE FASOLE