autor:

Dachman Laura

» » , , , , Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post, Retete vegetariene, Salate

Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 aprilie 2010

Ingrediente
200 gr paine de casa (veche de 1 zi), taiata cubulete, , Pentru ciuperci, 30 gr unt, 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie, 500 gr ciuperci salbatice, spalate si rupte in bucati mari, 3 fire de ceapa verde, tocate, 5 fire de usturoi, tocate, sare si piper negru, dupa gust, 1 buchetel proaspat de patrunjel, tocat, 175 gr smantana, coaja rasa de la 1 lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 180⁰C.Aseaza bucatelele de paine intr-o tava si da-le la copt 10-15 minute pana cand s-au rumenit si au devenit crocante.
Intre timp, topeste untul intr-o cratita, pe foc potrivit.Dupa ce untul s-a topit, adauga uleiul de masline si amesteca.Adauga apoi ciupercile, ceapa verde, usturoiul, sare si piper negru si caleste-le 8-10 minute pana cand ciupercile s-au rumenit iar ceapa s-a inmuiat.
Adauga apoi patrunjelul tocat si smantana si lasa totul sa fiarba 1-2 minute. Ia cratita de pe foc, adauga coaja de lamaie, amesteca si mai adauga sare si piper negru daca doresti.
Imparte preparatul in farfurii, presara deasupra bucatelele de paine crocanta si serveste.

http://lauradfood2.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de vinete

Salata de vinete

Se coc vinetele pe aragaz,in cuptor sau la gratar.Cand vinetele se inmoaie si scad din volum inseamna

16 voturi    12 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata cu somon afumat

Salata cu somon afumat

Se fierb cartofii,morcovul si oul.Se lasa sa se raceascu putin si taie in cubulete mici.Maslinele

24 voturi    7 comentarii
40 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010

    Super !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 27 iunie 2010

    O bunatate de mancare !

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 16 mai 2010

    Deja inghit numai citind reteta !!! Interesanta ideea cu painea prajita...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 26 aprilie 2010

      Foarte, foarte buna! rapida, sanatoasa.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Arata minunat!

    • cheche

      cheche (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010

      arata foarte bine...cred ca sunt delicioase...

    • panseluta

      panseluta (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010

      bune ciupercutele tale cu smantana !

    • lucica mihaila

      lucica mihaila (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010

      Voi ptegati aceasta reteta, arata bine si e pe gustul meu!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010

      f.bun!si eu pregatesc asemanator

    • ana catalina focsa

      ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010

      Foarte bine arata...ciupercile cred ca sunt tip "pleutoreus".

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

5 voturi

Ingrediente

  • 200 gr paine de casa (veche de 1 zi)
  • taiata cubulete
  • Pentru ciuperci
  • 30 gr unt
  • 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie
  • 500 gr ciuperci salbatice
  • spalate si rupte in bucati mari
  • 3 fire de ceapa verde
  • tocate
  • 5 fire de usturoi
  • tocate
  • sare si piper negru
  • dupa gust
  • 1 buchetel proaspat de patrunjel
  • tocat
  • 175 gr smantana
  • coaja rasa de la 1 lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata cu ciuperci, maioneza si usturoi