autor:

Pur_si_simplu_papa_bun

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor

Autor: Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 august 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 august 2011

Ingrediente
• 4 ciuperci de cultură cu pălărie mare, • 6 cartofi tăiați felii groase, • caș sau brânză burduf, • 2 cepe roșii potrivite, • ulei de măsline, • pătrunjel și rozmarin verde, • sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Foarte simple și foarte gustoase sunt ciupercile umplute! La cuptor sau la grătar pot acompania o friptură sau un simplu pahar de vin alb (sec, dacă se poate) sau, după cum vă propun eu, pot constitui chiar ele elementul principal al mesei alături de niște cartofi aurii cu verdețuri la cuptor.
Am început să pregătesc cartofii deoarece au nevoie de mai mult timp pentru coacere. Cepele roșii le-am tăiat feliuțe și le-am pus alături de cartofi. În mojar am amestecat verdețurile tocate cu 2-3 linguri de ulei de măsline și le-am turnat peste feliile de cartofi și ceapă. Am omogenizat bine amestecul astfel încât feliile de cartofi și ceapă să fie bine unse cu uleiul cu verdețuri.
Am pus sare și piper, am acoperit vasul cu folie de aluminiu și l-am dat la cuptor pentru mai mult de o oră. Spre sfârșitul coacerii am luat folia să se rumenească cartofii și ceapa.
În timp ce se coceau cartofii la cuptor am pregătit ciupercile. Le-am frecat bine cu un prosop de bucătărie și le-am tăiat codițele. Am pregătim un vas mic de ceramică în care am pus ciupercile, le-am stopit cu un pic de ulei de măsline și le-am asezonat cu sare și piper. Vasul l-am băgat la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute.
Cu cașul mărunțit și amestecat cu pătrunjel tocat am umplut pălăriile ciupercilor pe jumătate făcute și le-am dat din nou la cuptor până se topește brânza.
Sunt delicioase alături de cartofii rumeniți și ceapa dulce, binențeles cu o salată de roșii și castraveți!
Să aveți poftă bună!!
Foarte simple și foarte gustoase sunt ciupercile umplute! La cuptor sau la grătar pot acompania o friptură sau un simplu pahar de vin alb (sec, dac
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovleac fiert

Dovleac fiert

Dovleacul se spala, se curata de samburi, se pune la fiert in apa rece, se fierbe cam 25-30 minute,

12 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Sarmalute in foi de vita cu varza

Sarmalute in foi de vita cu varza

Pentru inceput, foile de vita se spala bine dupa care se pun intr-o cratita cu apa adusa la punctul

0 voturi    1 comentariu
4h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 25 august 2011

    O delicatesa!*****

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • • 4 ciuperci de cultură cu pălărie mare
  • • 6 cartofi tăiați felii groase
  • • caș sau brânză burduf
  • • 2 cepe roșii potrivite
  • • ulei de măsline
  • • pătrunjel și rozmarin verde
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Pur_si_simplu_papa_bun
Salam de biscuiți cu nucă

Salam de biscuiți cu nucă

Printre cele mai simple și gustoase deserturi de post este salamul de biscuiți. Mie îmi aduce

43 voturi    11 comentarii
45 min
Retete de Craciun
Tocană de ardei cu orez

Tocană de ardei cu orez

Să continuăm pusul pe iarnă :)). Săptămâna trecută am făcut o rețetă originară din

7 voturi    10 comentarii
4h 30 min
Bucate la borcan
Zacuscă cu vinete

Zacuscă cu vinete

Poate e un pic cam târzie postarea mea cu zacusca de vinete, dar dacă nu ați apucat să o

17 voturi    15 comentarii
6h 15 min
Bucate la borcan
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

O delicatesa!*****

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de stevie, macris si zeama de sunca Ciorba de stevie, macris si zeama de sunca

Punem sunca la fiert, in apa cu ingredientele mai sus mentionate si o fierbem bine de tot, pina intra furculita in ea. Curatam morcovul,

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Chiftele din fasole Chiftele din fasole

Fasolea se lasa din ajun, intr-un vas cu apa, pentru a fierbe usor. Fasolea se fierbe impreuna cu un pastarnac, morcov, o ceapa si o

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive