Câte ceva despre afine...nu de alta, dar sã nu fie "geloase" pe rãchitele :))
Au o delicioasã savoare semi-dulce si o atractivã culoare albastru purpuriu.Nummele stiintific este Vaccinium myrtillus.
Se foloseste la prepararea sosurilor, salatelor, diverselor prãjituri, batidos...
Sunt originare din America de Nord, Asia si Europa Centralã.
Beneficii:
*antioxidanti
*buni pt. vedere (previn cataracta si retinopatia diabeticilor)
*protejeazã inima (potrivit "Journal of Agriculture and Food Chemestry", afinele furnizeazã peste 38% anti radicali liberi ca vinul rosu)
*previne infectiile urinare
*ajutã la memorie
*depresie...
*ajutã la reglarea tranzitului intestinal si reduce inflamarea sistemului digestiv
Referinte:
http://www.blueberry.org
http://www.whfoods.com
http:/www.severomoreira.net
Ador fructele de pãdure, asa cã incerc sã le prepar dupã mai multe retete.
Pt.aluat:
Intr-un vas pune fãina, fã o gaurã in mijloc unde se pune uleiul si oul.
Amestecã bine.
Separat amestecã afinele (ale mele erau congelate) cu zahãr si dã pt. 1 minut la microunde pt. a elibera culoarea...
Adaugã afinele piure (eu le-am lãsat intregi)la aluat si amestecã bine.
Adaugã putin câte putin laptele.
Dacã faceti un aluat de clãtite, acela care il faceti tot timpul este egal...Se poate pune mai putine afine dacã vi se pare prea concentrat.
Se fac clãtitele.
Pt. mousse:
Se taie mãrunt cãpsunile si se amestecã cu zahãr(dupã plac).
Bate smântâna friscã si amestecã cu cãpsunile si esentã de vanilie (optional).
Dacã se servesc clãtitele imediat, se pot umple cu acest mousse, dacã nu pãstrati crema in frigider pânã la servire.
Am servit clãtitele cu inghetatã si sos de afine...
Poftã bunã!
Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...
Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa
Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...
Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata
Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...
Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii