Clatite cu pui si ciuperci in sos bechamel

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Clatite cu pui si ciuperci in sos bechamel

Ingrediente

  • Clatite:
  • - 125 g faina
  • - un ou
  • - 300 ml lapte
  • Umplutura:
  • - 2 pulpe pui sau un piept pui
  • - 150 g bacon
  • - 4 fire ceapa verde sau 1 ceapa uscata
  • - 150 g ciuperci feliate
  • - o lingura faina
  • - 250 ml lapte
  • - 2 fire tarhon
  • - 75 g cascaval ras
  • - sare si piper

Mod de preparare

Pentru clatite amestecati oul cu laptele apoi adaugati faina si amestecati bine cu telul sa nu se formeze cocoloase.Coaceti pe foc mic si intoarceti clatita cand aceasta capata o culoare aurie. Procedati astfel pana terminati compozitia.

Feliati ciupercile, taiati ceapa verde rondele si bacon-ul in cuburi mici.

Caliti in putin ulei ceapa verde bacon-ul si ciupercile, apoi adaugati puiul fiert taiat marunt.

Cand puiul incepe sa prinda culoare adaugati faina si amestecati bine sa nu se lipeasca de tigaie apoi turnati laptele amestecand continuu pana ce sosul se ingroasa. Taiati tarhonul, presarati pste sos si amestecati bine. Potriviti de sare si piper.

Intindeti o clatita pe o suprafata plana, puneti doua linguri de compozitie in centru , rulati clatita si asezati-o intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei.

Dati cascavalul prin razatoarea mare si presarati peste clatite. Puneti la cuptor la 180 C/Gaz 4 pana ce cascavalul se topeste si capata o culoare aurie.

Serviti calde alaturi de salata preferata.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Tort cu mousse de iaurt si fructe de padure
Bucataras.RO

Tort cu mousse de iaurt si fructe de padure

V-am mai adus o reteta de tort, ca la noi curg torturile ca be banda :-)) Este cel mai racoros tort care l-am mancat...

Tort cu mousse de iaurt si fructe de padure
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune