autor:

Lucica-Elena Puscas

» » Dulciuri diverse

Clatite cu urda

Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 februarie 2011

Ingrediente
Aluatul:, 3 oua, 3 linguri rom, 3 linguri ulei, 500 g faina, 0,5 l lapte, 1/2 lingurita sare, , Umplutura :, 250 g urda, 4 linguri zahar pudra, 1 ou, 1 legatura marar

Dificultate: Redusa Timp: 1h

21 voturi

Mod de preparare

Sunt multe variante de clatite.
Clatitele mele sunt fragede, pufoase si la fel de bune si reci.

Cele 3 galbenusuri peste care s-a pus sarea, s-a turnat uleiul, romul si 150 ml lapte se amesteca cu faina adaugata treptat. Cand aluatul este omogen adaugam usor si restul de lapte iar la final albusele batute spuma. Obtinem un aluat cremos si foarte aerat.

Urda o amestecam cu zaharul oul si mararul tocat.

Intr-o tigaie (eu am folosit o tigaie teflonata) incinsa se pune un strat de apoximativ 3-4 mm aluat; cand aluatul este inchegat se unge usor marginea tigaii cu ulei apoi se intoarce clatita. Punem pe jumatate o lingura plina din crema de urda, intoarcem peste ea cealalta jumatate si sudam cu dosul linguritei inmuiata in ulei. Coacem pe ambele parti.
Sunt multe variante de clatite.
Clatitele mele sunt fragede, pufoase si la fel de bune si reci.

Cele 3 galbenusuri peste care s-
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu urda" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse
Clatite cu urda si marar

Clatite cu urda si marar

Din oua, faina, un praf de sare apa si lapte se face aluatul de clatite clasic. Eu intai bat ouale

3 voturi    7 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Clatite cu urda si marar

Clatite cu urda si marar

Intr-un bol punem urda si o amestecam cu mararul taiat marunt,ouale si sarea.Amestecam bine si lasam

2 voturi    2 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lucia Gheorghe , 21 iulie 2014

    cred ca sant bune

  • Fara foto

    Viorel Vio , 17 iulie 2014

    au un gust minunat! si daca mai pui si un praf de zahar vanilat e si mai bun!

  • Fara foto

    Lukacs Hagel Cristina Laura , 17 mai 2014

    foarte bun!!

    • Fara foto

      Irina Irina , 28 aprilie 2014

      =)))))

    • Fara foto

      Florin Marius , 27 martie 2014

      ce gust au?cu marar si urda dulce?

    • tab1ta

      tab1ta (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2013

      Bune tare!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 07 februarie 2011

      Sunt foarte frumoase si bune.

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Ce bine arata ..........felicitari....

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Delicioase ! si cu urda yumi,yumi, ce bune sant...*****

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Dosebit de aspectuoase. Felicitari!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 februarie 2011

      Ce frumoase si fine!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

21 voturi

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 3 oua
  • 3 linguri rom
  • 3 linguri ulei
  • 500 g faina
  • 0,5 l lapte
  • 1/2 lingurita sare
  • Umplutura :
  • 250 g urda
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 ou
  • 1 legatura marar

Raporteaza reteta

Retete
de Lucica-Elena Puscas
Placinta cu mere

Placinta cu mere

Într-un castron se freacă untul cu zahărtul, se adaugă ouăle întregi și gălbenușul,

6 voturi    1 comentariu
2h
Dulciuri diverse
Ceafa de porc in crusta de susan

Ceafa de porc in crusta de susan

Fierbem 10 min. ceafa de porc. Ungem bine cu sosul rezultat prin amestecarea mustarului cu mierea

4 voturi    2 comentarii
35 min
Fripturi
Inghetata

Inghetata

Frecati galbenusurile cu zaharul, bateti albusul spuma si sepatat frisca. Le amestecati cu grija,

6 voturi    3 comentarii
20 min
Inghetate

tab1ta (Chef de cuisine)

Bune tare!

Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Prajitura Albinita

Prajitura Albinita

Procedezi asa Intr-o cratita mai mare se pun toate ingredientele si se fierb cateva minute,se lasa sa se raceasca apoi se framanta

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Cozonac cu branza de vaci

Cozonac cu branza de vaci

Pentru aluat: Drojdia am amestecat-o cu putin lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina, si am lasat-o la crescut aprox.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje