autor:

Lucica-Elena Puscas

» » Dulciuri diverse

Clatite cu urda

Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 februarie 2011

Ingrediente
Aluatul:, 3 oua, 3 linguri rom, 3 linguri ulei, 500 g faina, 0,5 l lapte, 1/2 lingurita sare, , Umplutura :, 250 g urda, 4 linguri zahar pudra, 1 ou, 1 legatura marar

Dificultate: Redusa Timp: 1h

26 voturi

Mod de preparare

Sunt multe variante de clatite.

Clatitele mele sunt fragede, pufoase si la fel de bune si reci.



Cele 3 galbenusuri peste care s-a pus sarea, s-a turnat uleiul, romul si 150 ml lapte se amesteca cu faina adaugata treptat. Cand aluatul este omogen adaugam usor si restul de lapte iar la final albusele batute spuma. Obtinem un aluat cremos si foarte aerat.



Urda o amestecam cu zaharul oul si mararul tocat.



Intr-o tigaie (eu am folosit o tigaie teflonata) incinsa se pune un strat de apoximativ 3-4 mm aluat; cand aluatul este inchegat se unge usor marginea tigaii cu ulei apoi se intoarce clatita. Punem pe jumatate o lingura plina din crema de urda, intoarcem peste ea cealalta jumatate si sudam cu dosul linguritei inmuiata in ulei. Coacem pe ambele parti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu urda" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Clatite colorate cu urda

Clatite colorate cu urda

Intrun vas, amestecam apa, ouale batute, faina, 1 plic vanile, 1 praf sare, 1 lingura ulei. Impartim

8 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Clatite cu urda si marar

Clatite cu urda si marar

Din oua, faina, un praf de sare apa si lapte se face aluatul de clatite clasic. Eu intai bat ouale

3 voturi    7 comentarii
1h
Aperitive cu brinza

Recomandari pentru tine si casa ta

Epilator IPL Homelight G945E

- 740 lei
1699.99 lei
959.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lucia Gheorghe , 21 iulie 2014

    cred ca sant bune

  • Fara foto

    Viorel Vio , 17 iulie 2014

    au un gust minunat! si daca mai pui si un praf de zahar vanilat e si mai bun!

  • Fara foto

    Lukacs Hagel Cristina Laura , 17 mai 2014

    foarte bun!!

    • Fara foto

      Irina Irina , 28 aprilie 2014

      =)))))

    • Fara foto

      Florin Marius , 27 martie 2014

      ce gust au?cu marar si urda dulce?

    • tab1ta

      tab1ta (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2013

      Bune tare!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 07 februarie 2011

      Sunt foarte frumoase si bune.

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Ce bine arata ..........felicitari....

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Delicioase ! si cu urda yumi,yumi, ce bune sant...*****

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 februarie 2011

      Dosebit de aspectuoase. Felicitari!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 februarie 2011

      Ce frumoase si fine!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

26 voturi

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 3 oua
  • 3 linguri rom
  • 3 linguri ulei
  • 500 g faina
  • 0,5 l lapte
  • 1/2 lingurita sare
  • Umplutura :
  • 250 g urda
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 ou
  • 1 legatura marar

Raporteaza reteta

Retete
de Lucica-Elena Puscas
Vinete in stil italian

Vinete in stil italian

Vinetele spalate se taie pe lungime, se cresteaza usor dupa care se fierb 5 min. in apa cu sare.Se

49 voturi    16 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Intr-un castron se pun pe rnad apa, uleiu, oul, sarea, se amestaca bine si apoi se incorporeaza faina

29 voturi    3 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Ciuperci umplute

Ciuperci umplute

Calim la foc mediu ceapa tocata, piciorusele de ciuperci taiate cubulete mici, rosia taiata marunt. Adaugam

2 voturi    1 comentariu
40 min
Aperitive

tab1ta (Chef de cuisine)

Bune tare!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pariziene cu mere si nuci Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte. Într-un castron, se pune drojdia, un praf de sare și zahărul. Se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Placinte cu branza dulce Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta. Se lasa sa se umfle. Intre timp, se cerne faina, se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Lapte prajit