Clatite reteta de baza. Fragede, moi si foarte gustoase

Descopera reteta de baza pentru clatite fragede, moi si foarte gustoase. Prepara rapid clatite perfecte, ideale pentru micul dejun sau desert, cu ingrediente simple si accesibile.

Clatite reteta de baza. Fragede, moi si foarte gustoase

Ingrediente

  • 250 ml lapte
  • 2 oua
  • 150 g faina
  • 1 lingura zahar (optional, pentru clatite dulci)
  • 1 praf de sare
  • 1 lingura ulei (si putin pentru prajit)
  • esenta de vanilie sau alta aroma preferata (optional)

Mod de preparare

Intr-un bol mare, bate ouale cu un tel sau un mixer pana devin omogene.
Adauga laptele si esenta de vanilie (daca folosesti) si amesteca bine.

Intr-un alt bol, amesteca faina, zaharul (daca folosesti) si praful de sare.
Adauga treptat amestecul uscat in cel umed, amestecand continuu pentru a evita formarea cocoloaselor.

Adauga lingura de ulei in aluat si amesteca bine pana cand aluatul este omogen si fara cocoloase. Daca aluatul este prea gros, poti adauga putin lapte pentru a-l subtia.

Incalzeste o tigaie antiaderenta pe foc mediu si unge-o cu putin ulei.
Toarna un polonic mic de aluat in tigaie si roteste tigaia pentru a distribui uniform aluatul.
Lasa clatita sa se prajeasca pana cand marginile devin aurii si suprafata superioara incepe sa faca bule.
Intoarce clatita si mai las-o cateva secunde pana cand devine aurie si pe cealalta parte.

Serveste clatitele cu topping-urile preferate: gem, ciocolata, fructe, miere, smantana, etc.

Sfaturi
Pentru clatite mai pufoase, poti separa albusurile de galbenusuri si sa bati albusurile spuma inainte de a le incorpora in aluat.
Lasa aluatul sa se odihneasca 15-30 de minute inainte de prajire pentru a obtine clatite mai fragede.

Incearca si reteta de clatite tiramisu, clatite cu frisca si fructe sau clatite japoneze. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise