autor:

Piri Piri e Canela

» » Mancaruri cu peste

Cod cu smantana la cuptor(Bacalhau com natas-traditional portughez)

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 22 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 22 martie 2010

Ingrediente
Aprox.400 gr.cod in bucati congelat sau sarat/sec fara oase sau piele,1 foaie de dafin,aprox.1 kg de cartofi,1 ceapa, catei de usturoi, poate pune si ceapa verde sau praz optional,ulei de masline,patrunjel,sare,piper,200ml smantana,200ml.bechamel,branza rasa.Masline.

Dificultate: Medie Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare

1)Am optat pt.cod uscat;l-am lasat de dimineata in apa pana seara si am schimbat apa,gusti si tot schimbi la apa pana iasa toata sarea.Se scurge.2)Intr-o oala se pune apa cu foaia de dafin,cand incepe sa fiarba se pune codul,se lasa mai 5 min.se ia de pe foc si se lasa la racit in propria apa.3)Intre timp cartofii se taie rondele si se prajesc in ulei.Se pun intr-un vas cu hartie absorvanta.4)Caleste ceapa,ceapa verde(optional),usturoiul toate taiate feliute in ulei de masline.Adauga codul scurs bine,patrunjelul tocat gros,amesteca bine.4)Adauga cartofii,condimenteaza cu piper,sare daca este nevoie.....;smantana,bechamelul(am folosit din comert).Amesteca bine,toarna comp.intr-un vas termorezistent.Deasupra pune branza rasa dupa gust,da la cuptor cca.20-25 min.Se serveste cu masline si salata verde.Bacalhau/Codul are originile in Norvegia,portughezii sunt mari consumatori.La orice sarbatoare nu lipseste codul de pe masa,e ca sarmalele pt.romanii!!!se zice ca sunt peste 1000 de retete de a gati codul...cred si eu!Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cod cu smantana la cuptor(Bacalhau com natas-traditional portughez)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de Salau cu crusta de piure picant

File de Salau cu crusta de piure picant

Alegem doua bucati de file de salau mai late, pe fiecare le taiem pe jumatate, se ung cu zeama de

1 vot    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu peste
Pește rasol

Pește rasol

Curățăm legumele. Cartofii se pun separat la fiert în apă rece cu un praf de sare pentru 15

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 11 mai 2010

    Foarte gustos!Si eu fac o reteta asemanatoare...

  • Fara foto

    Adina , 27 martie 2010

    Gustos! Yamiii

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

    Un deliciu ce mai.

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 23 martie 2010

      Ce bun trebuie sa fie..

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 22 martie 2010

      Foarte fin si ce prezentare frumoasa!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

  • Aprox.400 gr.cod in bucati congelat sau sarat/sec fara oase sau piele,1 foaie de dafin,aprox.1 kg de cartofi,1 ceapa, catei de usturoi, poate pune si ceapa verde sau praz optional,ulei de masline,patrunjel,sare,piper,200ml smantana,200ml.bechamel,branza rasa.Masline.

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Fripturi

mirey (Chef de cuisine)

Foarte gustos!Si eu fac o reteta asemanatoare...

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Peste somon in sos de rosii