autor:

Alice Ciobanu

» » Retete la gratar

Costite la gratar

Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 mai 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 mai 2016

Ingrediente
o transa de costite (fara numar, fara numar), 3 linguri pasta de tomate, 2 cepe, 4-5 catei usturoi, 5 cuisoare, cateva boabe de piper, 1/2 lingurita praf de chilli (sau dupa gust), sare de mare, pentru sosul de uns costitele:, 2 cepe, 2 linguri miere, 5 linguri sos Worcestershire, 2 linguri pasta tomate, 2 linguri mustar, 2 linguri otet balsamic, zeama de la o lime

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

2 voturi

Mod de preparare

Intr-o cratita inalta puneti costitele taiate in bucati cu cate 4-5 oase. Turnati cam 2 litri de apa rece. Adaugati pasta de tomate, cepele curatate si taiate in 4, cuisoarele, boabele de piper, praful de chili, sare si usturoiul curatat. Lasati la foc mic, fierband inabusit si spumuiti des. Fierbeti cam 40-45 minute.

Intre timp pregatiti sosul cu care veti unge costitele… mmmm… delicios… Deja ma gandesc sa mai pun de-o portie, doua?!

Din zeama in care au fiert costitele luati 2 polonice. Puneti-le intr-o craticioara pe foc mic. Adaugati toate ingredientele de la sos, ceapa curatata si tocata marunt. Amestecati din cand in cand si lasati la foc mic pana ce scade si capata consistemta unui sirop.

Incingeti bine gratarul. Ungeti costitele cu sos, din belsug si frigeti-le pe gratar pana ce se rumenesc deocheat de frumos. Serviti-le fierbinti alaturi de o salata de varza proaspata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Costite la gratar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Costite miel la gratar

Costite miel la gratar

Costitele se spala, se ung cu ulei de masline apoi se condimenteaza cu sare, piper oregano, se stropesc

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Retete la gratar
Friptura de vitel la gratar

Friptura de vitel la gratar

Se pregateste gratarul si se incinge bine, se taie carnea felii se da cu sare si se presara cimbru

4 voturi    1 comentariu
40 min
Retete la gratar

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

2 voturi

Ingrediente

  • o transa de costite (fara numar
  • fara numar)
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 2 cepe
  • 4-5 catei usturoi
  • 5 cuisoare
  • cateva boabe de piper
  • 1/2 lingurita praf de chilli (sau dupa gust)
  • sare de mare
  • pentru sosul de uns costitele:
  • 2 cepe
  • 2 linguri miere
  • 5 linguri sos Worcestershire
  • 2 linguri pasta tomate
  • 2 linguri mustar
  • 2 linguri otet balsamic
  • zeama de la o lime

Raporteaza reteta

Retete
de Alice Ciobanu
Salată de leurdă

Salată de leurdă

Se spală bine leurda şi toate celelalte, se taie potrivit, se amestecă şi se stropeşte cu ulei

10 voturi    2 comentarii
30 min
Salate de legume
Aripi de raţă cu varză

Aripi de raţă cu varză

Se spală raţă şi se pune la fiert. Varza se toacă, se taie... cum o face fiecare pentru mâncarea

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Cighir a la "Ciobeni"

Cighir a la "Ciobeni"

Se spală foarte bine toate măruntaiele cu apă rece şi se taie în bucăţi potrivite. Rinichiul

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete la gratar

Piept la gratar cu legume Piept la gratar cu legume

Pieptul dezosat, feliat, se pune intr-un bol, se amesteca bine cu sare, piper, condimente pentru gratar, ulei de masline si 1 lingura

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Peste condimentat la gratar Peste condimentat la gratar

Pestele se decongeleaza, se spala, se curata, iar dupa scurgere, se sterge bine cu servetele de bucatarie, sa eliminam apa care ar putea

2 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Mititei de casa