Cosulete cu suncã si ciuperci (Empadas de fiambre e cogumelos)

Mod de preparare

Aceste cosulete le-am gãtit împreunã cu vecina si prietena mea Tania , ea are cont pe Bucãtãras.ro cu numele de "gamilici", la retete specific portugheze.

Am mai gãtit împreunã, de data asta pt.copii prietenilor nostri.

1)Pt. aluat:

Amestecã fãina cu untul topit, sare si ou.

Pune apa, putin câte putinã pânã obtinem un aluat usor de lucrat. Pune fãinã dacã mai trebuie.

Intinde aluatul pe masa tapetatã cu fãinã si decupeazã cerculete cu ajutorul unei cãni sau forme.

2)Unge cu unt si tapeteazã cu fãinã forme mici de chec.

3)Pt. umpluturã:

Pune la cãlit în putin ulei de mãsline sau unt, ceapa, usturoiul, sunca tocatã si ciupercile scurse.

Apoi, otet balsamic, ulei de susan, sos de soia si verdeatã dupã plac.

Sare si piper.

4)Se umplu cosuletele si se dau la copt, cca. 20-25 min.

Am decorat cu fire de cepsoarã.

Poftã bunã!

Multumesc Tania :) Bj

Pe aceeași temă:

Aluat pentru coji de eclere - reteta economica cu ulei, explicata pas cu pas

Turte la tigaie - reteta simpla de turte coapte in tigaie, pufoase si delicioase

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat