Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 08 aprilie 2009
Ingrediente
4 cotlete de rechin(Carrefour), 1 cutie de rosii tocate in bulion(polpa di pomodoro), o lingura ulei de masline(eu pun din ochi), piper roz dupa gust, busuioc verde,dupa gust, suc de la o lamaie, 200 gr vin alb, 200 gr zeama de peste, 4 lingurite de unt, vegeta sau delicat dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
3 voturi
Mod de preparare
Cotletele de rechin se scot din punga si se lasa la scurs.
Tava in care se pune cotletul la cuptor se unge cu ulei de masline,apoi adaugam cutia de rosii tocate in tava, peste rosi se presara busuioc verde, piper roz,vegeta,apoi se pun cotletele peste rosii se da un praf de vegeta, busuioc verde,sucul de la o lamaie se pune peste peste.Adaugam zeama de peste si vinul si se baga la cuptor cu capac sau folie de aluminiu pentru 15 minute.Dupa 15 minute se ia capacul sau folia si se mai lasa 15 minute in cuptor.Cand se serveste se pune deasupra o crenguta de busuioc verde.Pofta buna !!!
Tava in care se pune cotletul la cuptor se unge cu ulei de masline,apoi adaugam cutia de rosii tocate in tava, peste rosi se presara busuioc verde, piper roz,vegeta,apoi se pun cotletele peste rosii se da un praf de vegeta, busuioc verde,sucul de la o lamaie se pune peste peste.Adaugam zeama de peste si vinul si se baga la cuptor cu capac sau folie de aluminiu pentru 15 minute.Dupa 15 minute se ia capacul sau folia si se mai lasa 15 minute in cuptor.Cand se serveste se pune deasupra o crenguta de busuioc verde.Pofta buna !!!
Lady Di (Bucatar) , 01 iunie 2009
Am pregatit si eu aceasta reteta, vineri seara pe 29 mai 2009 si a iesit excelenta. Multumesc pe aceasta cale dicarmencitta1957!