autor:

Sidy

» » Fripturi

Cotlet haiducesc

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 mai 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 mai 2013

Ingrediente
1-1,5 kg cotlet de porc, 150 g bacon, 100 g carnati picant de casa, 1 ceapa, 150 ml vin, 2 linguri mustar, sare, piper, boia, ierburi provensale, putin ardei rosu, marar si patrunjel verde

Dificultate: Medie Timp: 1h 40 min

4 voturi

Mod de preparare

Cotletul spalat si uscat cu servetele de hartie il portionam felii dar netaiate complet.In partea de jos nu-l taiem de tot.
Taiem felii subtiri baconul , carnatii si ceapa curatata.
Asezonam cotletul si il ungem cu mustar.
Intre feliile de cotlet punem bacon, ceapa si carnati.
Deasupra cotletului punem cateva feliute de ardei rosu si verdeturi.
Punem cotletul intr-un vas cu capac, adaugam 150 ml vin alb, acoperim cu capacul si dam la cuptorul dinainte incalzit la 200 grade C, aproximativ o ora.
Scoatem apoi capacul si lasam inca 20-30 de minute ca sa se rumeneasca cotletul.
Servim cotletul haiducesc cu cartofi piure si salata verde.
Pofta mare !

Mai multe poze :

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2012/03/cotlet-haiducesc.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet haiducesc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Cotlet haiducesc cu ierburi provensale

Cotlet haiducesc cu ierburi provensale

Cotletul spalat si uscat cu servetele de hartie il portionam felii ,dar netaiate complet.In partea

4 voturi    2 comentarii
1h 45 min
Fripturi
Friptura de miel cu plante aromate si piure in trei culori

Friptura de miel cu plante aromate si piure in trei culori

Pulpele de miel le crestam din loc in loc si introducem in locasul format cate un catel de usturoi. Restul

4 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Fripturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Adriana_Bunta

    Adriana_Bunta (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2013

    Bun...yam yam yam

  • Dan65

    Dan65 (Chef de cuisine) , 25 iunie 2013

    Arata superb si cred ca este si foarte gustoasa.Simpla de facut.O sa o incerc cit de curind.

  • Fara foto

    Marta Gabriela Abdelhafiz , 21 mai 2013

    Si buna si aspectoasa,numai buna pentru o masa cu musafiri

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 40 min

4 voturi

Ingrediente

  • 1-1,5 kg cotlet de porc
  • 150 g bacon
  • 100 g carnati picant de casa
  • 1 ceapa
  • 150 ml vin
  • 2 linguri mustar
  • sare
  • piper
  • boia
  • ierburi provensale
  • putin ardei rosu
  • marar si patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Adriana_Bunta (Chef de cuisine)

Bun...yam yam yam

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Rulada de pui si broccoli