1. Se curata pestele de solzi, urechi si intestine.
2. Se indeparteaza capul si coada, iar apoi se portioneaza.
3. Bucatile de peste se spala bine si se lasa la scurs.
4. Se dau cu sare.
5. Intr-o farfurie putin adanca amestecam faina, malaiul si boiaua de ardei.
6. Se pune intr-o tigaie uleiul la incins.
7. Bucatile de peste se tavalesc prin amestecul format, se scutura de surplus si se introduc in uleiul incins.
8. Se lasa sa se prajeasca pe fiecare parte pana capata o nuanta aurie. In tigaie se intorc cel mai bine cu cleste de bucatarie.
9. In acest timp, cartofii spalati se pun la fiert in coaja in apa cu sare. Cand sunt gata fierti ii oprim, ii scurgem de apa si ii curatam de coaja.Se taie cubulete.
10. Pestele prajit il asezam pe o farfurie cu servetele de bucatarie, pentru a absoarbi surplusul de ulei.
11. Se pregateste un sos simplu din cateii de usturoi zdrobiti, sare si apa si se aseaza intr-o sosiera. Separat stoarcem lamaia si adaugam zeama in alta sosiera.
12. Pe o farfurie se aseaza 2-3 bucati de peste prajit si cartofii fierti taiati cubulete peste care adaugam 2 lingurite de smantana. Se presara patrunjel verde tocat pe deasupra.
La masa, fiecare isi potriveste mancarea cu mujdei si zeama de lamaie.
Pofta buna!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Retete Pascale
Costite de ied cu usturoi verde si stevie
Îmi place
Distribuie
Comentarii