autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Crema de cartofi

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 2 kg cartofi, 2,5 I apa, 200g morcovi, 200 g ţelina, 200 g patrunjel-pastîrnac, 200 g ceapa, 200 g smintina, 4 oua, 50 g unt, sare dupa gust, 250 g franzela, 300 ml lapte.

Dificultate: Medie Timp: 1h

16 voturi

Mod de preparare

Legumele se curata, se spala, se taie marunt si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere, se scot din vas si se paseaza cu presa manuala sau se zdrobesc in strecuratoare, peste care se toarna supa. Se continua fierberea cremei 10 - 15 minute. Laptele se amesteca cu ouale batute spuma impreuna cu smintina si se adauga in vasul cu supa-crema. Se potriveste gustul de sare. Pîinea se taie cuburi mici (crutoane) care se rumenesc intr-o tava la cuptor si se stropesc cu untul topit. La servire se adauga crutoanele in supieră sau în farfurie
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Cartofi noi la cuptor cu crema de branza

Cartofi noi la cuptor cu crema de branza

Curatam cartofii noi, ii spalam. Ii punem la fiert intr-o oala cu apa, cu unt si putina sare. Ii

3 voturi    4 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa-crema de cartofi

Supa-crema de cartofi

Intr-o cratita pune la fiert zeama de supa de legume impreuna cu busuioc, salvie si rozmarin.Lasa

6 voturi    2 comentarii
40 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 19 iulie 2010

    O bunatate !

Dificultate

Medie

Timp

1h

16 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 2 kg cartofi
  • 2,5 I apa
  • 200g morcovi
  • 200 g ţelina
  • 200 g patrunjel-pastîrnac
  • 200 g ceapa
  • 200 g smintina
  • 4 oua
  • 50 g unt
  • sare dupa gust
  • 250 g franzela
  • 300 ml lapte.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete

din Supe de legume

Supa crema de dovleac servita in paine Supa crema de dovleac servita in paine

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone

Se pune apa la fiert, cu 2 linguri de ulei de masline. Se taie puiul, se curata de grasime si de pielite, se spala bine. Se pune la

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Supe de carne
Supa de perisoare cu conopida