autor:

Simona_Georgescu

» » , , Delicii sanatoase de la bloggeri, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume

Crema de dovleac copt cu sofran si ciuperci de padure

Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 noiembrie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 noiembrie 2018

Ingrediente
500 gr dovleac placintar copt, 2 morcovi, 1 tija apio, 1 radacina patrunjel, 300-350 gr ciuperci craite(eu am avut congelate), 1 cartof, 1-2 ciupituri de sofran, Sare si piper proaspat rasnit dupa gust, 200 ml smantana pentru gatit, 1 litru apa sau supa de pui, 20 gr unt

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Se coace dovleacul in cuptor pana devine moale. Se curata legumele de coaja, se apala si se taie rondele. Se pune legumele taiate si curatate intr-o oala, se adauga dovleacul copt, ciupercile,sofranul si apa sau supa de pui. Se pune capac si se fierbe pana legumele sunt patrunse si se zdrobesc usor. Se da oala deoparte si cu un mixer vertical se pasireaza bine legumele. Se adauga smantana pentru gatit, untul, sare si piper. Se mai trece pentru ultima oara cu mixerul prin supa pana totul devine o masa cremoasa. Se gusta iar daca mai este necesar se mai adauga sare. Se serveste calda, dupa preferinte cu crutoane, ulei aromatizat, sau mix de seminte.
Eu am folosit pentru decor, seminte de negrilica, frunze de menta si seminte de rodie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de dovleac copt cu sofran si ciuperci de padure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de ciuperci si dovleac, servita in dovleac copt si pesto

Supa crema de ciuperci si dovleac, servita in dovleac copt si pesto

Mai intai se spala bine si se usuca  dovleceii, dupa care tāiem un capac si îi curatam

0 voturi    0 comentarii
1h
Supe de legume
Supa de pui cu galuste

Supa de pui cu galuste

Astfel, morcovii se taie in felii, telina asemenea, se adauga intr-o oala, se toarna circa 2 litri

0 voturi    0 comentarii
40h
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 500 gr dovleac placintar copt
  • 2 morcovi
  • 1 tija apio
  • 1 radacina patrunjel
  • 300-350 gr ciuperci craite(eu am avut congelate)
  • 1 cartof
  • 1-2 ciupituri de sofran
  • Sare si piper proaspat rasnit dupa gust
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • 1 litru apa sau supa de pui
  • 20 gr unt

Raporteaza reteta

Retete
de Simona_Georgescu
Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa

4 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Pentru aluat: Am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta,

3 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de pastarnac si fasole, o supa perfecta de toamna Supa crema de pastarnac si fasole, o supa perfecta de toamna

Curatam pastarnacul de coaja, il spalam si il tăiem in fasii potrivit de mari. Fasolea o scurgem din conserva si o spalam sub jet

0 voturi    0 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Supa-crema de dovleac si pere aurii Supa-crema de dovleac si pere aurii

Toamna nu este intreaga fara celebrele supe-creme din dovleac aromat si pere catifelate. Eu le prepar intotdeauna in varianta imbogatita

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa mexicana de rosii