autor:

Lia Maria

» » Mancaruri cu carne

Crema de fasole boabe cu sunca afumata de porc

Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 februarie 2013

Ingrediente
Va invit la o masa delicioasa si foarte satioasa ! Sper ca va place fasolea, cu sunca si ceapa calita, rosie !, 1kg fasole uscata, alba, 2 bucati morcovi, 2 buc. pastarnac, 2 buc. patrunjel, ½ buc. telina, 2 fire ceapa verde, 1 kg sunca de porc afumata (de casa), Sare, Piper, Garnitura:, 4 cepe rosii, mari, 60ml ulei, 1 lingurita boia dulce de ardei, Ardei iute murat, Gogonele murate

Dificultate: Medie Timp: 3h 20 min

13 voturi

Mod de preparare

Curatam si spalam zarzavaturi-le, le punem in oala sub presiune, adaugam sunca (spalata si tinuta in apa rece cateva ore, chiar de seara pana dimineta, sa-si elibereze sarea si fumul in exces), adaugam apa si dam oala la fiert.
Fasolea bine spalata, o punem la fiert, intr-o oala separata, sa de-a in clocot cam 15’ minute, dupa care o strecuram si o adaugam peste legume, in oala sub presiune. Asezonam, punem capacul si lasam la fiert 2h.
Intre timp curatam, spalam si tocam ceapa. Punem ulei-ul la incins intr-o tigae, adaugam ceapa pe care o prajim bine, (fara sa o ardem) si spre final adaugam boia-ua de ardei si un praf de sare. Dam garnitura de-oparte.
Cand fasolea e fiarta, o strecuram si o lasam putin la racit. Scoatem sunca separat intr-un bol. Trecem fasolea impreuna cu zarzavat-urile prin blender, o subtiem cu putina zeama (in care a fiert fasolea), pentru a optine crema.
Servim crema garnisita cu ceapa prajita, o felie de sunca si desigur nelipsite-le muraturi .
Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de fasole boabe cu sunca afumata de porc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui  Albese

Pui Albese

Taiem pieptul de pui cubulete si il punem la prajit intr-o tigaie.Intre timp taiem ceapa julien,baconul

2 voturi    2 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne
Pui basc cu ardei

Pui basc cu ardei

O noua reteta din Turul Frantei, de data aceasta fara faina, in sfarsit, dar tot cu vin. O reteta

42 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2013

    Foarte foarte bunaaaaaa!

  • Fara foto

    Floare de colt (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    Este foarte buna !

  • Alexanca

    Alexanca (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    De ***** stele ca de obicei!Mi-ai facut pofta,chiar nu am mai mancat de mult.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 07 februarie 2013

      Hmmmmmm...ce-mi place !!! Vin si eu la o portie din bunatatea asta. O data la mult timp , ne permitem sa nu ne mai uitam la calorii, nu Lia ?

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 februarie 2013

      Normal ca imi place...Arata tare bine , iar prezentarea este super...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

3h 20 min

13 voturi

Ingrediente

  • Va invit la o masa delicioasa si foarte satioasa ! Sper ca va place fasolea
  • cu sunca si ceapa calita
  • rosie !
  • 1kg fasole uscata
  • alba
  • 2 bucati morcovi
  • 2 buc. pastarnac
  • 2 buc. patrunjel
  • ½ buc. telina
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 kg sunca de porc afumata (de casa)
  • Sare
  • Piper
  • Garnitura:
  • 4 cepe rosii
  • mari
  • 60ml ulei
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • Ardei iute murat
  • Gogonele murate

Raporteaza reteta

Retete
de Lia Maria
Cartofi cu costita la cuptor

Cartofi cu costita la cuptor

Cartofii se spala si se pun la fiert, in apa cu sare, intregi. Se fierb si ouale si se taie rondele.

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Paste cu slaninuta

Paste cu slaninuta

Se fierb pastele in apa cu sare si ulei. Cand sunt fierte se dau sub un jet de apa rece, se strecoara

4 voturi    3 comentarii
30 min
Paste si pizza
Gem de Caise Delicios

Gem de Caise Delicios

Caisele spalate si fara samburi, se dau prin masina de carne si se pun intr-o cratita mare. Separat

11 voturi    7 comentarii
3h
Conserve si muraturi

COSTEO (Chef de cuisine)

Foarte foarte bunaaaaaa!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Tocanita cu ficat si plaman de porc