autor:

Dachman Laura

» » , , , , , Aluaturi si Foietaje, Budinci, Dulciuri diverse, Prajituri, Spume si creme dulci, Torturi

Crema de vanilie cu ciocolata si banane caramelizate

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 septembrie 2009

Ingrediente
Baza de ciocolata, •2 linguri unt sau margarina Rama, •50 gr ciocolata amaruie, taiata in bucati mari, •50 ml cappuccino (optional), •1 ½ lingura miere, •90 gr zahar, •50 gr cacao, •un praf de sare, •70 ml smantana, •1 lingurita esenta de vanilie, Crema de vanilie, •500 ml frisca lichida, •1 pastaie de vanilie, •6 galbenusuri, •90 gr zahar, •30 ml rom, Bananele, •2-3 banane, •3 linguri rom, •50 gr zahar

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

20 voturi

Mod de preparare

1. Pentru baza de ciocolata, topeste untul/margarina cu ciocolata la bain-marie .Adauga la ciocolata cappuccino, mierea, zaharul, cacaoa si sarea si amesteca bine.Adauga smantana si vanilia si continua sa amesteci pana cand zaharul s-a dizolvat.Toarna sosul de ciocolata intr-o tava mai adanca.
2. Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Pentru crema de vanilie, pune intr-o cratita frisca impreuna cu semintele rase si pastaia de vanilie si lasa-le sa fiarba usor.Intr-un bol bate galbenusurile cu zahar si rom.Pune bolul peste o cratita cu apa ce fierbe si amesteca repede pana ce ouale si-au dublat volumul s-au ingrosat putin.Ia bolul de la caldura.Indeparteaza pastaia de vanilie din frisca apoi toarn-o incet peste galbenusuri, amestecand continuu.Pune bolul din nou peste cratita cu apa, si cu o lingura de lemn, amesteca pe foc mediu pana ce amestecul s-a ingrosat si acopera spatele lingurii.Ia amestecul de pe foc si strecoara-l.Toarna-l peste sosul de ciocolata din tava. Da totul la copt la bain-marie pentru 50-60 minute.Dupa ce s-a copt, lasa prajitura sa se raceasca, apoi da-o la rece cel putin 3 ore.
3. Taie bananele in lungime si aseaza-le peste prajitura racita.Stropeste bananele cu rom si presara zahar deasupra. Caramelizeaza zaharul cu o torta sau da prajitura in cuptorul incins timp de 2 minute.

:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de vanilie cu ciocolata si banane caramelizate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de caramel cu ciocolata

Tort de caramel cu ciocolata

Aceasta reteta s-a lasat cam mult asteptata. Este tortul meu preferat, pentru ca imi place ciocolata

5 voturi    7 comentarii
20 min
Torturi
Tort cu nuca si ciocolata

Tort cu nuca si ciocolata

Pentru aluat am batut albusurile cu un strop de sare si 5 linguri de zahar; Separat am frecat galbenusurile

29 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 15 comentarii
  • Fara foto

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 08 iunie 2011

    Foarte buna compozitia cu toate ca sunt foarte multe calorii merita de facut. Felicitari.

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 05 iunie 2011

    grozava reteta ta ;felicitari;am salvat-o

  • diana

    diana (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

    felicitari Laura, inca o reteta minunata!

    • diana

      diana (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      felicitari Laura, inca o reteta minunata !

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 11 februarie 2010

      Foarte gustoase, aspectoase, tentante.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 februarie 2010

      Tare delicioase mai sunt...

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 31 octombrie 2009

      Frumos si gustos............

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 30 octombrie 2009

      O nebunie.....pur si simplu delicioasa.

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 30 octombrie 2009

      O nebunie.....pur si simplu delicioasa.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 octombrie 2009

      Un deliciu...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 octombrie 2009

      Delicios...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 octombrie 2009

      O bunatate...

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009

      Felicitari! Imi plac mult retetele tale.

    • IONELA

      IONELA (Chef de cuisine) , 29 septembrie 2009

      Multumim de reteta. Am indraznit sa iau si eu o portie de pofta.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 29 septembrie 2009

      Cred ca e un vis.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

20 voturi

Ingrediente

  • Baza de ciocolata
  • •2 linguri unt sau margarina Rama
  • •50 gr ciocolata amaruie
  • taiata in bucati mari
  • •50 ml cappuccino (optional)
  • •1 ½ lingura miere
  • •90 gr zahar
  • •50 gr cacao
  • •un praf de sare
  • •70 ml smantana
  • •1 lingurita esenta de vanilie
  • Crema de vanilie
  • •500 ml frisca lichida
  • •1 pastaie de vanilie
  • •6 galbenusuri
  • •90 gr zahar
  • •30 ml rom
  • Bananele
  • •2-3 banane
  • •3 linguri rom
  • •50 gr zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

kok miori (Chef de cuisine)

Foarte buna compozitia cu toate ca sunt foarte multe calorii merita de facut. Felicitari.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu nuca, ness si ciocolata alba Tort cu nuca, ness si ciocolata alba

Pentru aniversarea mamei am pregătit un tort cu blat de nucă, cremă de ciocolată şi ness, îmbrăcat în frişcă şi

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Dulciuri diverse
Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust... aroma de cirese este senzationala, iar despre alcool, pot zice ca nici nu se simte. Chiar a fost

1 vot    0 comentarii
5h
Torturi
Tort de ciocolata